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第51章 山什么蛋（第3页）
“妈，桥西这是记的啥？”张园丁发现餐桌旁摊开个本子，上面密密麻麻写着什么，是儿子的笔迹。
“菜谱，下午看了那个《我的小尾巴》之后，桥西问了我好多菜要怎么做，全都记下来了。”张老太太回答道。
“他记菜谱干嘛？”张园丁问。
张奶奶吃着软糯的椰子糕，笑着摇摇头：“也没和我说，是不是为参加下一期小尾巴做准备？我看桥西做了好多笔记，估计都是为了参加旅行做准备呢。”
“哦，那应该准备准备。”张园丁点点头，自家小子确实长大了，有出息了。
真是从小督促他预习，养成的良好习惯，做什么事情，都提前做好准备。
“爸，饺子好了。”张桥西端着一盘形状特殊的煎饺，跨过门槛走进屋里。
“这么香？”张园丁闻着香味儿来到桌前，看到煎饺的形状，惊讶地问：“桥西，从哪儿偷师学的，这么漂亮？”
“你快尝尝，尝了以后再做评论。”张老太太催促儿子。
张园丁：“好，好咧，我尝尝啊。”
盛煎饺的盘子，是最普通的花磁盘，边边角角磕掉了好几处。
可盘子里的煎饺，明显不一般。
和普通煎饺不一样，这一锅煎饺像是金色的冰花一样，平平的一面上桌。
整个造型，像一朵金色的鲁冰花。
“和电视里学的。”张桥西把筷子给爸爸放在旁边，又端来一小碟醋，往里滴了几滴辣椒油。
自从知道自己要去参加《我的小尾巴》节目之后，张桥西除了平时和奶奶学着做更多的家常菜，还跟着电视里《早安京城》的美食节目，学了好多让普通家常美食变得更诱人的小妙招。
原来，并不需要花很多钱，甚至原材料还是在之前的原材料，就可以让平淡的家常美食，焕发出不一样的光彩。
比如这道煎饺，在摆盘的时候稍稍用一点心思，最后出锅之前，加入水、低筋面粉、玉米粉和少许油混合而成的煎饺水，就可以拥有漂亮得像冰花一样的酥脆冰花皮。
“好小子，真不错！”张园丁尝了一枚煎饺，就算被烫到舌头，也忙着对儿子竖起大拇指。
三鲜的馅是最经典的饺子馅，自家包的饺子一个个挺着“将军肚”，像小胖猪一样“站”在盘里。
饺子皮薄馅多，三鲜口味也最不容易出错，混合着酥香的外皮，一口下去，狂喷肉汁。
而酥脆的外皮，咬下去吃咔滋咔滋的声音，韭菜的鲜甜、鸡蛋的蛋香、经过五香粉花椒水等等调味的猪肉馅都变得独特起来。
吃的时候，能感觉到手工剁得肉馅韧劲，猪肉的汤汁还会让嘴唇微微发粘，张园丁做了一天力气活，晚上吃上大肉丸的饺子，一口一口下去，是大大的满足。
比起普通的水煮饺子，煎饺更多了一丝层次感，沾醋、辣椒油和空口吃是两种不同的食感，都好吃。
张园丁没想到，这么简单的食物，儿子跟着电视学了一招，就让简单的食物变得“高级”起来。
干香脆的煎饺，配上一碗传统味道的紫菜蛋花汤，只能用“舒坦”两个字来形容这一餐。
见父亲风卷残云吃完所有的煎饺，张桥西小心翼翼地说：“爸，我能和您商量个事儿吗？”
张老太太给孙子一个鼓励的眼神，把电视声音调小。
“我今天在电视里，看到一个叫小小厨神争霸赛的比赛，是小孩子的做菜比赛，我想报名参加。”张桥西紧张地说。
说完之后，男孩发现父亲没说什么，接着解释他参赛的原因：“我平时，就和奶奶学着做饭，已经能做很多菜了，虽然是家常菜，但是最近我每天都在做笔记，让家常菜变得更好吃更特别一些。
爸，今天的冰花煎饺就是和电视里学的，您也觉得好吃吧？
而且，比赛不会耽误上课时间，都是在周末，比赛时间也不长，一个月就结束了。
如果得了冠军，有一百万奖金呢，亚军有五十万奖金，季军也有十万奖金，只要入围前十就有价值一万元新中味餐厅的餐券。
我同学都说，新中味是京城最火的餐厅了，就算我只进了前十，赢了餐券也可以拿去卖，能卖个七八千块呢。”
说了一大堆，桥西的父亲只是皱着眉头，沉默不语。
张桥西还想再说什么的时候，父亲开口了。
“桥西，你是为了钱，才想去参加比赛吗？”
“我”张桥西咬住嘴唇。
是，也不是。
“想好再回答。”张父看着儿子。
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