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第28章 狮子头爆炒田螺（第4页）
那些可爱的白色小方块，活像是浓墨重彩的油画里冒出来的一缕小清新，又如夏日闷热午后的一场细雨，凉风一吹，什么荤腥油腻全送走！
再来一口清爽沁凉的海盐柠檬饮，嗨！这哪是什么肉丸子重菜呀，分明就是开胃小甜点。
夏日在人们的心中总有点不一样的地位，烧烤，炸串……
有时也未必就是饿了，灵魂只在一个“嘬”字上。
嘬粉儿，嘬螺，嘬汁儿，嘬壳儿！
跟熟悉的朋友一起吃上头，还嘬手指呐！
那份爽劲儿真不是语言能形容得尽的。
爆炒出来的田螺表面都焗了油，亮晶晶红艳艳，打着卷儿，拐着弯儿，像妖娆的异域女郎，悄无声息散发致命诱惑。
考验技术的时候到了。
有经验的人会先嘬壳儿，那表面浓郁的汤汁可是精华，不容错过。
然后用牙签挑掉开口处的甲片，对准了里头用力一嘬！
这时候往往能分出高下来：
有的角度找不对，红油汤汁连着空气一起喷到嗓子眼里，人呛的满脸通红，螺肉还乖乖躺在壳子里呢！
廖初和姐姐都很喜欢吃辣，以至于果果这小家伙也有点遗传，看着自家舅舅吃红彤彤的麻婆豆腐拌饭就眼馋。
“果果也想吃。”小姑娘咬着勺子，眼巴巴的说。
这个年纪的小孩子每时每刻都在成长，食欲之旺盛难以想象。
他们什么都想吃，尤其是大人嘴里的，仿佛平添十倍的吸引力。
针对这个问题，廖初还专门请教过育儿群里的专家。
对方的意思是原则上不建议小朋友吃太过刺激的食物，但这个问题也因人而异。
就好像有的小朋友天生数学好，有的自带艺术天分一样，也有的人就是与生俱来爱吃辣，能吃辣，那么这个原则就不太适用了。
另外，儿童的好奇心非常可怕，也是非常执着的，如果一味粗暴地回避和拒绝，反而容易激发他们的逆反心理。
所以可以适当的给他们尝尝鲜，孩子接受不了的话自然会主动拒绝；如果接受得了，后期身体又没有任何不适，那么也可以隔三差五给一丢丢解馋。
廖初犹豫了下，从麻婆豆腐的盘子里挖了一勺看上去不那么辣的部分，又仔细将上门的红油刮去，然后挑了一颗小田螺。
结果果果抗议，“要大的！”
哼！
这小东西，还会讨价还价了。
廖初啼笑皆非地将那个小的放回去，果然又挑了一颗大个儿的。
他也不敢让小姑娘自己吸着吃，怕呛着，直接拿了一颗牙签把田螺肉挑出来，“辣的。”
只要没有外壳和汁水，里面的田螺肉就没什么辣味了。
果果开心极了，学着自家舅舅的样子，用勺子把米饭和麻婆豆腐拌在一起。
说是麻婆豆腐，其实上面最刺激的香辛料已经被廖初刮得差不多，只剩下一层淡淡的红。
还有些热，她熟练地鼓起腮帮子吹了几口，然后流着口水吃了一口。
“好好……唔！”
最后一个“吃”字还没说出口，小姑娘就瞪圆了眼睛。
廖初生怕她被辣到，立刻推过去一张纸，“吐出来。”
谁知果果非但不吐，反而捂住嘴巴飞快地咀嚼几下，咽了下去。
廖初：“……”
这到底是辣还是不辣呀？
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