格格党

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第52章 楚小河神勇无敌（第2页）

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在北方，体面人家的席面上绝对不能有酱大骨头棒子这道菜。

好吃归好吃。

但你拿这玩意出来让人笑话。

正经人家请客，端上桌的必然是连皮带骨的水晶肘子。

这根肘子的分量不能低於三斤，肥膘要过两指，煎成虎皮用大铁锅闷燉一个时辰，烧成枣红色勾了水晶芡端上来，才算是没白瞎这头猪。

然后拿手一拽，把骨头棒子从肉里轻鬆抽出来，剩下的皮肉连带著汤汁一起拌饭。

你就吃去吧。

一吃一个不吱声，嗓子眼儿都给你黏糊住。

李秋辰长这么大，已经很久没吃过正经饭食了。

很多人喜欢推崇所谓的“本味”，也就是说只要肉好，怎么做都好吃。

那纯属放屁。

正確的说法应该是——在你掌握基础厨艺的前提下，只要肉好，怎么做都好吃。

乡下人连大字都不认识，你指望能有厨艺？

那不叫怎么做都好吃，实际上是你肚子里没油水，吃什么都好吃。

李秋辰对此深有体会。

他从小是在松林村吃百家饭长大的，对於某些亲戚的手艺印象极为深刻。

他至今搞不懂，怎么有人能把刚蒸出来的窝头做得跟砖头一样坚不可摧，一股脚丫子味，扔出去能当暗器。

地主家的厨子就不一样了。

都说好马配好鞍，宝刀配英雄，好食材也得好厨子来做才行。

抱著肘子吃完三大海碗二米饭，晕碳的那股劲儿一上来，李秋辰突然感觉修仙好像也就那么回事。

没啥意思。

刘婆也被招待入席了，毕竟出了力。

她还想把肘子连盘带回去，但被李秋辰和胡孩儿盯著，没好意思动手。

老掌柜在赵家辈分很高，被带走的赵员外是他大哥，他在这一辈儿排行老三，但又不是主家的人。

说白了就是“族老”。

现在家里群龙无首，老太爷又出了这么档子事，他只能站出来主持大局，一时间也没功夫招待客人。

等他忙完家里的事情赶过来，李秋辰已经吃得沟满壕平，坐在旁边喝茶解腻了。

“家里乱糟糟的，一群老娘们儿头髮长见识短，招待不周，让各位见笑了。”

老掌柜是个知情识趣的人，嘴里说著好话，伸手从袖子里取出几锭银元宝。

跟刘婆说好了二十两银子的报酬，一分不少，这边给李秋辰的也是二十两。

刘婆十分尷尬，连忙推却：“三哥你整这干啥，我也没帮上啥忙。”

“老妹子你別说这些，你能来帮忙就是给我面子了，咱们这么多年的街坊了，千万別跟我客气。”

不管人家最后帮没帮上忙，也是真的请下仙儿了。老掌柜做人圆滑，自然不会因为钱財方面的问题得罪这样的能人。

至於李秋辰这边，按理说应该多给一些的，但你要是给的多了吧，刘婆说不定心里还要闹彆扭。女人么，尤其都这个岁数的女人，你还能指望她讲什么道理。