格格党

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第二章2（第7页）

“哥，你老板会武术？”

“不知道，没见他耍过。”

“他是水手？”雨婷又问道。

晓风点点头：“想不想听听他的故事？”

“好呀，等会讲给我听。”雨婷扒在柜台前，“我看你做咖啡，下次回家我也做。”

“好嘞，这个徒弟收了。”

晓风拿出一个直筒形咖啡杯，晓风以职业习惯的口吻向雨婷介绍道，这叫法压杯，大约在1850年左右发源于法国，由耐热玻璃瓶身和带压杆的金属滤网组成了简单冲泡器具。起初多被用作冲泡红茶之用，因此也有人称之为冲茶器。这种做易操作、速度快：把咖啡粉倒入杯中，再用滤网向下按压，使咖啡粉完全浸入水中，通过浸泡焖煮来释放咖啡的精华。

用开水烫洗杯、勺，倒入开水，加四勺咖啡粉，晓风边加边说：“一杯咖啡一般需两勺咖啡粉，可根据口味适当增减，这是两杯的量。”加热煮咖啡，同时用勺按压、搅拌咖啡粉，确保不结块。煮的同时，晓风准备了两套咖啡杯、咖啡勺、咖啡垫。大约一分钟左右，咖啡开始嘟嘟嘟地往外冒热气，又过了约一分钟，香味漫溢到整个房间，大功告成。晓风将煮好的咖啡倒入两个刚烫过咖啡杯中，每杯中再加入奶粒和糖包。晓风说，咖啡杯要烫一下，咖啡倒进凉杯中会变酸，影响口感。

“讲得有头有脑，还真有那么回事。”雨婷把鼻子凑到杯子前嗅了嗅，“嗯，好香！”

又用勺子挑了点咖啡放到嘴里，秀眉微聚：“苦！”

“没喝惯，回过味来很香的。”晓风鼓励道。晓风又拿出一块云朵般蓬松柔软的蛋糕：“这里还有各式点心，先尝尝这个。”雨婷这才感觉到自己真的饿了，忍不住轻轻地挖一勺，望着晓风笑了笑。

这里人流量大，顾客的口味多样，我们这里准备了草莓、黄梨、香蕉、柑橘、哈蜜瓜等多种口味，清香的、酸甜的都有。像大学生这样的年轻人在这个季节多喜欢冰镇咖啡，柔和的酸甜，绵密的蛋糕，咖啡含在口中，香味慢慢散开。

这周围多是小餐馆，往往店面不大，价格比市区便宜很多，最重要的是，美味安心的味道。

看到晓风熟练地制作咖啡，雨婷问道：“哥，学到你这样煮咖啡的手艺，要多长时间？”

晓风说：“这很简单的，只要做几次，流程就熟悉了。真正大的咖啡馆里做的就复杂了，有许多花式做法，当然，价格也贵许多，来这里消费的多以学生居多。”

雨婷又问：“你每天要干几个小时？”

“每天下午五点到九点一般都在，周二除外，周二老板有事，我们休店。一次三个小时，老板给十块钱。”

“哦，对了，我早晨还有一份送外卖的零工，也有几块钱的收入。怎么样？哥说过，到哪都能养活自己，没吹牛吧。”晓风骄傲地补充道。

“哥，都怪我，让你受苦了！”

晓风瞅了雨婷一眼：“什么苦？我做咖啡苦？你不觉得我多了一份享受？就凭哥现在这手艺，养活你没问题吧？”停了一下，晓风又骄傲地说道：“别人早起跑步锻炼，我送外卖不也是锻炼？可享受了！每个周末，我还能玩我最喜欢帆船，这不是神仙的日子吗？有时我都被自己感动了，上帝对我太好了。”

晓风说的津津有味，突然收住了话头，雨婷正是人生低落的时候，自己是不是炫耀得有点不合时宜。

晓风想的当然是多余的。听着晓风的演说，雨婷心里释然了不少，她是真心地为哥哥而高兴，也受他乐观情绪的感染，忘记了来之前的郁闷。

“下午你们是不是在进行帆船竞赛？那帆船有没有动力？”

“不是竞赛，是正常训练。没有动力，完全靠风力。”

“感觉特别的快！像是有马达一样。”

“下午的风速是每小时34公里，而我们帆船的速度能达到60公里，每次训练我们都有记录的。”

“帆船的动力不是风力吗？为什么能风速快很多呢？”雨婷感到困惑。

“这个问题可深奥喽！”说到这里晓风停了下来，故意卖关子似地望向雨婷。

雨婷伸了伸舌头，做了个滑稽的表情：“有多深奥？吹几句听听呗。”雨婷还真想听听其中的奥秘。

“那我吹啦！”晓风拉高了情绪。

忽然，晓风又有点不好意思地谦虚起来：“我也是不久前才懂得个大概，听师傅说的。”

接着，晓风断断续续地说了个原委：“以前传统的方形船只能无限地接近风速，的确不能超越风速。物理学上有一个伯努利效应，通过对帆船的特珠设计，使帆船不仅获得正向的推力，同时还能获得侧面的风力和由下而上的升力。从而使帆船减少与水的摩擦并获得更大的动力，帆船跑起来有一种飞的感觉。这个教练说起来要具体、生动得多。我们在十一月份有一次帆船比赛，全市的，我们正抓紧训练，想拿个好名次。”

“真不可思议，如果不是亲见，很难想象还有这情况，太神奇了！”雨婷听出了帆船速度不仅与风速有关，还与船的设计有关。

“在这多玩几天，来海边看我训练。”

“看看你，明天就回了。”

雨婷忽然想到筱云，问道：“哥，你见过筱云吗？”