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第一千七百五十六章 好两分的原因（第5页）

拜厄没有立刻回答，而是认真的思考了一番后才开口：“是因为这个盘子，这样表面粗粝的陶盘让牛排好似悬空，底部空气流通，所以才有了盘底那面不被水汽浸湿的模样。”

“是这样的。”陀罗玛点头，对自己徒弟对厨艺的敏感很满意，接着道：“袁主厨这样面面考虑到的烹饪方式是需要你学习的。”

“我知道老师。”拜厄点头。

这边的现场教学很快就完成了，因为陀罗玛现在更愿意看袁州是如何烹饪美式牛排的。

而一旁的马里谢罗也是如此，都紧紧的盯着袁州烹饪美式牛排。

袁州烹饪餐点早就不是一份份烹饪的，他是按照烹饪时间长短的不同来搭配烹饪的，所以才能一次做很多不同种类的菜，才能上菜的速度更快。

曾经还有人暗搓搓的统计过，虽然营业时间依旧只有六个小时，但除了早餐固定的一百份外，中午和晚餐的食客是增加了的。

从开始到现在至少增加了十人，也就是说袁州的烹饪速度变得更快了。

所以一份美式从拜厄点到上桌，所花费的时间非常短。

这次，等拜厄开始吃的时候，那边的热雷米也吃完了，他笑着开口道：“现在相信我的话了吧，两分只少不多。”

也就是三人是真的老友，不然这样往自己朋友身上插刀的话，那是要被打的。

当然，还有一个原因可能是年纪大了，打不动了。

是以，陀罗玛只是严肃的看了眼热雷米，直接没开口。

倒是马里谢罗点了点道：“确实是两分，的确是只少不多。”

“一分在于袁主厨烹饪时候的完美，从头到尾没有丝毫停顿，哪怕还在同时做着其他菜，却能感受到这块牛排被照顾烹饪的十分完美，没有一丝瑕疵。”

“至于另一分就是牛排的整体味道了，倒不是说袁主厨的味道要比我们好吃一分，而是袁主厨为食客考虑的方方面面。”马里谢罗接着开口道。

“从入口的温度，到食用的时间长短都考虑到了，这是我们没有想到的。”这话是陀罗玛补充的。

是的，他们吃完牛排就明白了热雷米差两分的意思。

一是从做到其他完全不假手他人的专一圆满，而就是为食客考虑到极致的方方面面。

甚至就是从切割牛排都考虑了，那粗粝的陶盘其实还有一个作用，那就是让牛排不至于划走，能轻易的被切成合适入口的大小。

这样小小的细节真的是太小了，小到许多厨师根本不在意这些，他们更在意牛排的口感、味道，虽然这些也做的不如袁州好。

“这是一个真正的大师，我想约个时间亲自来拜访。”这样说着，马里谢罗直接起身开始准备离开。

显然来吃饭然后接着拜访不在马里谢罗的考虑范围呢。

而一旁的陀罗玛没说话，只是点了点头，显然他再次赞同了马里谢罗的意见。

老师都起身了，一旁的拜厄自然也是起身了，只是他嘴里还不着痕迹的嚼着最后一口牛排呢。

“应该的，这是yuan应得的尊重。”热雷米这样说着，然后转头亲自和乌海告别后也跟着离开了。

至于在吃饭期间存在感极低的艾利克斯自然是忙不迭的带路了。

毕竟再不走艾利克斯就怕要克制不住的自己也点一份吃吃了，但最后钱包阻止了他的冲动，他在心底暗下决心，生日时一定要好好奖励辛苦一年的自己。

“还好出来了。”走出小店门的时候，艾利克斯觉得自己的钱包刚刚经历了一场生死大劫。

四人出门的时候，袁州正好端菜到隔板上，目送四人离开。

走出店门后，袁州继续转身回到厨房，压抑下想要留下联系方式交流的欲望，沉下心继续做菜。

显然袁州是不知道这三人改天还会正式来拜访。

……

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sp;“是，老师。”拜厄点头，然后叫来苏若燕再点了一份美式菲力牛排。

拜厄是不会承认，他是因为不小心看到隔板边那个小胡子吃美式菲力牛排吃的太香才点，他可是为了厨艺研究。

“你说说这牛排为什么能保持上下两层的焦香口感。”点完餐后，陀罗玛直接开始考起了自己徒弟。

拜厄没有立刻回答，而是认真的思考了一番后才开口：“是因为这个盘子，这样表面粗粝的陶盘让牛排好似悬空，底部空气流通，所以才有了盘底那面不被水汽浸湿的模样。”