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第一千六百六十章 名厨沟通高会（第5页）

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;“如果我们苏菜厨师，不说超过，就有人能够和袁主厨平分秋色，那毫无疑问，刀王匾额我会留下来。”

“因为我也是个老苏菜厨师，我也是有私心的……刀王的匾额，是我放在博物馆的。”

王怀说了大实话，之前有些苏菜厨师，心中稍微有些怨念，但现在也全部消散了。

如同王怀说的，匾额是他放的，把匾额拿出博物馆，心理最不好受的就是王怀。

但因为他是王怀，创造了怀刀系的人，所以驱使王怀会这样做，其实听起很执拗，但作为厨艺大师，都是有自己的坚持。

没人再有意见，王怀就把这件事确定了下来。

“过几天的怀刀宴，大家再来聚聚，我先回去咯。”王老爷子离开。

“责任心太强，有时也不好啊。”狄封老爷子感叹了一句，起身告别后也离开了。

狄封是知道，自己徒孙刘理是在袁州那里学厨艺的，出现袁州这种厨师，对于国内厨师圈是只有好处没有坏处。

然后剩下的主厨们，都和杭田这位会长打招呼离开，几分钟后，刚才还热热闹闹的会议厅就没什么人了。

王老爷子没有直接回家，而是来到了祝园。

祝园是王怀早年间买的一个小庄园，当初怀刀系也就是在这里成立，而怀刀宴的第一道菜，王老爷子也是在这里出来的，现在的宴席菜品就是在这里准备。

王怀一来，也没多少人大招呼，这是因为，老爷子专门针对这件事说过一次，在做美食的时候，不需要专门停下来和他打招呼，厨师面前美食最大。

一直以来古代有曲江宴、烧尾宴、孔府宴、谭家菜都很著名，但那都是过去的，而现代很少新的被公认的宴席料理，所以王怀老爷子一己之力创造怀刀宴，是非常厉害的事情。

而在若干年后厨联评新时代十大宴席，其中怀刀宴排在了第四。

挂第一的“袁宴”，第二的是号称川菜精粹的程家宴，至于第三就很明显了。

“准备得怎么样了？”王怀老爷子在旁边等着，直到一道菜做完才开口。

“菜式没问题，爸你放心。”王明捷四十多岁，还正直壮年。

王怀点头，然后道：“龟腾舞狮练得如何了？”

“有百分之九十把握。”王明捷一板一眼。

“既然准备都差不多了，那怀刀宴前，跟我走一趟蓉城。”王怀道。

“庖丁解牛比起您的龟腾舞狮如何？”王明捷问，他是知道匾额的事，所以才有这样一问。

“不能比。”王怀只说了三个字。

王明捷明白了，他也没有说，以后会赢回来这话，因为袁州比他年轻十几岁，他进步，难道别人不进步？所以说这种东西最没意义。

王怀决定后天就去蓉城，他带王明捷一方面是想让自己儿子去长见识，嗯……四十多岁的厨师，去看二十多岁的厨师长见识，感觉有点怪怪的。

但达者为师，另一方面王怀也答应了，给袁州表演龟腾舞狮，这事他是记得的。

未来的刀王袁州，正在蓉城和殷雅煲电话粥，一天没见面，有些想殷雅了，还有袁州请教殷雅一些问题。

厨艺互助峰会的事，提上日程了，具体如何规划，袁州没经验，是以要问有经验的人。

“首先，木头我觉得，厨艺互助峰会这个名字不好，互助是互相帮助，虽然目的如此，但是我觉得厨艺大师都是爱面子的，如果参加就是被帮助者，很多人可能会有点不乐意。”殷雅说。

很有道理，如果都是熟悉的人还好，但如果峰会上有死对头，那就不和谐了。

“所以我觉得叫名厨沟通高会，核心是大厨之间拿出问题来沟通。”殷雅道：“而且我认为，高会模式可以从现场厨艺大师们提问，变成提前征集厨艺问题，这样是尽最大可能的发挥会议的效果。”

在殷雅说时，袁州全部用小本本记了下来，专业的就是专业的。

电话那边的殷雅询问：“而且木头你想过吗？你这个会议是报名式，还是邀请式。”

“小雅你觉得哪种好。”袁州想了想，没想出个所以然。

“如果是其他人只有邀请式，但木头你在厨坛的知名度，完全可以是报名式，建立一个官网和初步的报名规则。”殷雅道：“那么这就触及到宣传，因为这个会议，一定要让五层以上的名厨知道。”

“嗯嗯，好的我知道了。”

……