格格党

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第一千六百四十一章 新的店员（第4页）

一小碗面没多少，所以不一会就见底了。

“没想到小袁主厨真的还原了这一门手艺。”计乙道。

周世杰道：“是啊。”

谭阔海作为面食世家，也是赞同袁州这个还原方法的，只不过可复制性稍微差了一点，因为绝大多数厨师，都没有这种手速。

“相信周叔你们也看出来了，第一种是藏料的技巧。”袁州道：“下面我演示第二种方法。”

”小袁主厨，你觉得是第二种方法更好，还是第一种好。”计乙突然问。

“第二种。”袁州思索了片刻，就坚定的回答。

“哦？”计乙原本以为第二种是附带的，没想到第一种才是附带的。

谭阔海作为面食世家传人，是真的绞尽脑汁想了，反正想不到比“藏料”更好的办法，但他也知道到袁州这个身份了，不可能无的放矢，所以只能保持疑问的态度。

“那我们很期待第二种。”周世杰道。

“好的。”袁州点头应道。

说完，袁州转身继续揉面，这次揉面比起上次有区别，袁州要将其揉得更筋道一些，连钟丽丽就看出来了。

因为要制作菌汤，所以相比首次稍微繁琐一些，但轻车熟路的袁州也慢不到哪去。

十几分钟后，第二波面就好了。

“还是和刚才一样，先尝尝不加真香水的面，然后这次尝完后，周叔你们自己倒真香水，搅拌。”

说着袁州把装好冰凉菌汤的三个小瓶子放在四人面前。

周世杰、计乙、谭阔海、钟丽丽四人都有个共同的举动，拿着装着菌汤的玻璃瓶看了看。

自己加，也就是说和手法无关了，那么这一瓶东西，就太让人好奇了。

……，！

班服务员了，袁州开始准备午餐食材。

当天下午袁州来到了厨联办公楼，约好的时间袁州从不迟到，也提前给青厨会的观摩团说了今天不用来。

说起来，青厨会的万里、康虎等人已经来观摩袁州刀工许多次了，悟性最好的康虎，已经摸索出了一套自己的刀工。

三兽俱渡，分别是象、马、兔，如果要三种技巧都要学到个什么，那太难为人了，所以康虎截取了其中兔之灵巧。

其实有句话叫，你自己的厨艺怎么样，你自己知道，是这样没错，但那也是需要外人肯定，康虎觉得自己刀工大进，但具体进步多少，还真没个数。

直到昨天康虎和一个厨师朋友做刀工交流，然后这差距立即就出来了。

于是乎，一个崭新的袁吹诞生了！

袁州已来过很多次厨联，对办公楼还是挺熟悉的，径直去位于七楼的“展厨厅”，周世杰在电话里说了，直接在展厨厅碰面。

“砰砰。”门没关，但袁州还是敲了敲门。

“直接进来就行了，客气什么。”周世杰道。

“周叔，计大师、谭大师好。”袁州先问好。

“小袁你哪都好，就是太客气。”计乙看着恭敬的袁州。

谭阔海点头，虽然没说话，但他觉得袁州现在哪怕资历不够，但凭厨艺来说也是完全可以和他们平起平坐，客气应该，但并不用如此客气。

“不是客气，三位是厨艺界的前辈，尊敬前辈是因为前辈们对于厨艺界的贡献，应该尊敬。”袁州认真的道。

“行行行，你说的对。”周世杰笑呵呵。

目前袁州可是被国内的媒体称之为亚洲第一厨师，但即使如此，袁州对前辈的态度一点也没变化，这是周世杰最欣赏袁州的一点。

“袁小子，快把你还原的两种真香水，展示展示给我们看看。”计乙迫不及待。

谭阔海点头：“让我们长长眼。”

周世杰目光中也透露出极大的兴趣，毕竟先前他是完全想不到办法。