格格党

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第19章 报名八级厨师（第1页）

林海吃完早饭，稍稍休息了一会儿，就回到自己的灶台边工作。每日需要做的菜品，不需要林海操心，月初就定好了。贴在墙上，一目了然。折菜洗菜也不需要林海做，有专门的杂工干这些活。林海只负责切菜、做菜、清理灶台。如果有徒弟，菜都不用切，交给徒弟做就好了。傻柱就不用切菜，把切菜的活交给马华。洗干净菜放在灶台边，林海拿起就切。这段时间以来，林海有意练习自己的刀功。因为悟性和敏捷增强的缘故，林海的刀功日益纯熟。切土豆丝切萝卜丝之类的，不仅切得快，而且切得细。能把土豆丝和萝卜丝，切得跟头发丝一样细。相同的时间，别的厨子只能切一个土豆，林海能切俩个，大大节约了时间。人家切一个，林海切两个，速度其实已经很快了。但林海不满足，还要继续进步，继续提高自己的切菜速度。争取在相同的时间里，切三个土豆出来。等达成这一目标后，就不再进行速度训练。要不然，再训练下去，速度过快切出幻影，那就不是人类该有的动作。至于精度方面。目前林海可以把土豆萝卜丝切成头发丝那么细。下一步，准备在上面雕个龙画个凤啥的。速度和精度跟厨艺没啥关系，不过是辅佐而已。作为一个厨子，最重要最核心的还是厨艺。把菜做好，才是名好厨子。林海目前只能做大锅菜。大锅菜一般就炖菜、炒蔬菜、汤菜，只要掌握好火候，不把菜搞糊，舍得放调料多放点油就好吃。大锅菜对厨艺要求不高，也没办法磨炼厨艺。林海要想进步快，就得去做小灶、做招待菜。可目前厂里的小灶、招待菜由傻柱把持着，自己暂时没法插手。不过。也不是完全没有机会。单位厨师级别考试，一年会进行两次，年中一次年末一次。为了保证考试的公平公正，每次考试的地点都不一样，由市里相关领导研究决定。今年的年中考试地点，就在轧钢厂内进行。下个月考试，市里各大单位的厨子，都可以报名参加。因为这次是在轧钢厂考试，考试当天，轧钢厂的相关领导会来到考试现场，监督考试，试吃菜品。这样一来，就给林海提供了一个机会。一个在领导面前展示自己，挤掉傻柱的机会。不过。林海目前的厨艺，还稍显稚嫩。在这短短一个多月里，得更加用功练习才行。一整个上午，林海都在厨房忙活，很快便到了饭点。随着喇叭里嘹亮的歌声响起，各车间的工人，成群拎着饭盒，涌向了食堂。每天三个食堂做的菜，都是一样的。去一食堂吃饭的人最多，因为一食堂厨子手艺好，做的菜更好吃。去二食堂的吃饭的人次之，去三食堂吃饭的人最少。有的车间隔壁就是三食堂，但为了一口好吃的饭菜，他们舍近求远。宁愿走十几分去一食堂吃饭，也不在三食堂吃饭。对于这一现象，三食堂的厨子麻木了。谁叫自己的厨艺不如别人呢。民以食为天，换个角度，站在工人的角度想。工作累了一上午，急需吃上一口热乎可口的饭菜。不单为了补充体力，可口的饭菜还能给心灵带来慰藉。身心舒畅了，才能更好的投入到下午的工作当中。今天跟以往一样，大多数的工人，去了一食堂、二食堂吃饭。到三食堂吃饭的工人不多，都不用排队直接打饭。本来食堂有座位。但工人不爱坐，打完菜了，就爱个人凑在一起边吃边海聊。“咦，今儿这菜味道可以啊，比之前的好吃多了。”“是啊，我也察觉到了，跟之前的不一样。之前那菜做得，跟潲水没区别，要不是我又累又饿，懒得跑，我才不吃三食堂的菜。”“尝出来没，你们尝出来没，这菜谁做的？”“这哪尝得出来啊，不就后厨厨子做的呗。”“不对，你们仔细尝一尝。”“……”“舌头没你灵，尝不出来。”“嗐，你们不觉得，这菜很像傻柱的风格么，傻柱做的菜，才这么好吃。”“哎，你要不说，我还没察觉。傻柱做菜，就爱多放酱油多放辣椒，吃起来刺激有味。”“三食堂那帮废物，做不出这么好吃的菜，这菜就是傻柱做的。”“傻柱来三食堂扶贫来了。”“傻柱、傻柱，你出来！”做完饭靠在墙角打盹的林海，早就听到这帮工人的议论声。听着听着就笑了。自己只不过在菜里，多加了些料而已。多加料只是为了刺激味蕾，让人多吃两碗饭而已，离自成一派的风格，相差十万八千里。小主，这个章节后面还有哦，，后面更精彩！这帮工人没吃过好的，把加料当成傻柱的专属风格，真是小小书童可笑可笑。林海本不想跟着这帮工人见识的。可明明是自己的做的菜，却被说成是傻柱做的菜，这不侮辱自己吗。“喂，喊啥呢！”“哈，林海啊，傻柱是到三食堂扶贫来了，还是以后就待这了？”“他要待这，那我就有口福了。”“你们多跟他学学，别老做潲水给我们吃，把我们当猪仔呢。”“傻柱没在这，菜是我做的！”“你做的？怎么可能，这明明是傻柱的风格，我经常吃他的菜，尝得出来。”“可别逗了，就你那三脚猫厨艺，怎么做得出这种麻辣鲜香爽口的菜。”“我敢打赌，这菜是傻柱做的，三个食堂，就傻柱厨艺最高，要不领导怎么会让他做招待菜呢。”“……”“一群山猪！”“哎，说你两句，咋骂人呢？”“他急了、他急了……”“小兔崽子，毛都没长齐呢学会骂人了，要不是玻璃隔着，我非进去揍你一顿不可。”面对工人的不解，林海也懒得解释。离开食堂，去走廊睡觉去了。……“报名了、报名了。”“要参加厨师考级的，去办公一号楼报名！”离下班还有半个小时，厨子小胖忽然跑进厨房，宣布消息。得知这一消息后，食堂的厨子，纷纷脱掉帽子围裙，去一号楼报名。有的厨师厨艺真不行，但每次考核都雷打不动的参加。反正考核花不了几个钱，就交个报名费而已。就算厨艺不好那又如何。厨艺和考核是两码事，万一出的考题，正好是自己拿手菜，瞎猫碰上死耗子，侥幸通过了呢。通过了考核，也就意味着提级，提级也就意味着工资福利增长。没有人会跟钱过不去的。实力不足但每次都参加考核的厨子，林海把他们归为侥幸派。有侥幸派，就有努力派，就有天赋派。除此之外，还有躺平派。躺平派是厨艺不行，没天赋且不努力。明知道自己考不过，索性连名都不报。每日划水摸鱼闲云野鹤，工作做到六十分就及时停止。反正铁饭碗，只要不犯大错误，厂里也不会拿他们怎么样。至于林海是哪一派，当然是这些派的综合体。该用天赋用天赋，该努力努力，该躺平躺平。林海也脱下帽子，跟其他厨子一道，朝一号楼走去。现有的厨子等级，跟老大哥学的，一共有十个等级。一级厨师最强，十级厨师最末，单位的厨子，最多可以考到六级。而林海，现在是十级厨师。排在林海前面的厨子，都是十级厨师，他们报考的，都是九级厨师。林海不打算考九级，打算直接越过九级考八级。林海现在的厨艺，考不过八级。训练一个月后，他有信心考得过。当然，如果有实力，直接考六级也可以。但一个月把厨艺从十级水平提升到六级水平，太夸张不现实。太超人类，被盯上就不好了。至今为止，轧钢厂还从未出过一个六级厨子，最高只出过一个七级厨子。就是之前一直做小灶，退休后，被傻柱顶替的那个厨子。如今他已退休在家，颐养天年了。三食堂的厨子报完名，没有离开，站在一旁等林海。一起来的，一起回去。轮到林海了，林海就见桌前坐着一位戴眼镜的中年妇女。“同志，叫什么名字，考几级。”“林海，树林的林，大海的海，考八级。”“嗯，考试费两毛。”：（）四合院：开局搬走，众禽麻了