格格党

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第127章 鱼羹（第2页）

将食铺扩张，这事听着美好，但是做起来可不容易，左右都有街坊。

真要扩张，时知夏也只想在牛街街买铺子。

出了牛行街，想与街坊们打好关系，又需很长时间。

“陶小郎君，咱们这里可没有铺子可租。”

“等以后人手足够，我会考虑考虑，谢谢陶小郎君对食铺的喜爱，不过现在的确是没法做夜食。”

唉，陶景轩狠狠的咬了口烧饼，真好吃！

时小娘子的考虑也有道理，至于租铺子之事倒是简单，牛行街有铺子可租可买，他有一手消息。

“时小娘子，若你身上有银钱能买铺子，我可以帮你打听打听，我消息多着呢！”

陶景轩拍着胸脯。

时知夏摇头，她身上的银钱可不能乱花。

“没钱。”

时知夏摊手。

既是这样，那就没办法了，陶景轩起身出了院子。

吃完手中烧饼，陶景轩又挤进去多买了两个。

“知夏，鱼刺处理好了。”

黑九收起了手中的小刀，觉得处理鱼刺颇为有趣。

虽然有些麻烦，但是做起来很磨练心性。

郎君总说他性格太过跳脱，练字也是为了磨练他的心性，选字和挑鱼刺选其中一样，黑九愿意选挑刺。

“这么快，黑九你可真厉害。”

时知夏摸了下片出的鱼肉，里头的鱼刺挑得干干净净。

做鱼羹要用到高汤，好在她家开的是肉汤铺。

熬好的高汤早已盛好，时知夏将剥好的鲜竹笋切丝，香菇生姜与葱也一并切丝，放在盘中。

葱垫在碗底，鱼肉放入料酒和盐抖匀，表好后，放在蒸笼上蒸熟。

“好生麻烦。”

黑九看着蒸笼上头的白气，嘀咕道。

“好吃，自然麻烦，不过这道菜，还算简单，就是取刺得费不少时间。”

时知夏将蒸熟的鱼取出。

去掉鱼皮，将鱼肉压成泥，放入盘中。

最后只需要调料汤即可，在锅中加入清水，放入盐，笋丝香菇丝，焯水捞出备用。