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林氏这么有本事,村里不知多少人羡慕,都想着自己也有那个本事就好了,只是自己和人家非亲非故的,人家又为啥教你呢,只能去打打杂了。
就在这时候,江敬雪又做了个决定,要再找几个人在厨房做学徒,以后考核过了,有那个本事了,就可以做厨子。
而且,别的酒楼里去做学徒,那是没有工钱的,自己干的活儿就算是抵了学费,这还是一般的酒楼,要是名气大的,那还得另外再交学费呢。
可是在这里不一样,去做学徒是要给工钱的,最开始就帮着择菜洗菜,然后是切菜切肉,学上一段时间就能学着做菜,要是自己有本事,那是可以当上大厨的。
现在山庄的生意就挺好的了,很多菜做得精细,虽然有四名厨子,还有帮手,但还是有些忙不过来。
而且之后生意说不定会更好,再来就是厨子也需要休息,多几个人,这样就能轮着休息,也不会那么辛苦了,做的菜也会更好。
这消息一传出来,好多人都动了心思,自家有合适的人选都想去报名,只要年满十五,又在三十岁以下的,无论男女,都可以去。
但是也有规则,不是说谁想干都行的,得试试做菜,看看有没有可能培养出来,要不然不是白费功夫吗?
村里要是招不够人,又要往外面找,这个急不来,总要慢慢挑选合适的。
不过两日功夫,好些人报名了,但是成不成功要过些日子才知道,报名的好些都是已经成婚的小媳妇。
自家的姑娘要嫁人的,就算是成了厨子,以后也是别人家的,而且在山庄总要和男子待在一起,说不定会不好说亲事。
自家的儿子呢,有些人又觉得不太合适,都说君子远庖厨,虽然不是什么读书人,但是大男人围着锅台转也不好。
所以有儿媳妇的,儿媳妇就成了首选,都成了亲了,也就没那么多讲究,山庄又那么多人在,也不算什么的,又不是单独相处。
要是成了厨子,挣了钱,那也是自己家的,一点也不吃亏啊。
最后一共有八人报名成功,三名青壮,其他的都是已经成婚的小媳妇。
江敬雪也跟林氏说了,平日里安排活儿的时候也要注意一下,虽说这么多人看着的,但是要是谁和谁闹出了不好的事来,那就不太好解决了。
林氏说道,“我自然会用心看着,但是这种事管也是管不住的,咱们只能事先将规矩说明白了,其他的只能是尽力。”
江敬雪道,“合约上面也写得很清楚,所有人都是按了手印的,只是咱们也得多看着些,没什么事最好。”
林氏笑着说,“那是自然,如今人多了,干起活儿来也松快,只是这样一来只怕花费更巨。”
江敬雪微微一笑,“账还是要算的,舅母就将厨房管好,其他的都交给我和尚轩,咱们定能将这山庄给经营好。”
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