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“没事,这不是有我在么。”陈寡妇也好奇,顾安知去找赵黄虎做什么。
顾安知揣着一包做好的味精去了赵黄虎的摊位。
赵黄虎见他过来,以为他是为了挑衅,顾安知却说跟他谈生意,他倒是好奇:“咱们两人有什么生意可谈?”
“我知道你破解了我们家的配方,可是这配方当中还有一位调料,你还不知道,那调料放入锅中,立刻就化了,你就算再怎么翻看我们的锅,也是找不出它是什么。”顾安知将一个纸包放在桌上,“这个就是那最重要的调料。”
其实最重要的调料是顾安知夸张了,但是不夸张,对方又怎么会买他的调料呢。
“你拿过来给我?”赵黄虎怀疑的看着他。
顾安知:“自然不是送,而是卖给你,五十文一包,这个不仅能卤下水,你买的那些卤鸡卤鸭还有肉全部都能用,以后你把价格提上来,不要再以六文钱的价格卖出去就好。”
赵黄虎掂了掂:“就这么一小点,你卖我五十文?”
“每一锅,只需要一小撮,你想想,这一包,能用多少锅?划算还是不划算?”顾安知问他。
赵黄虎瞧着那包味精,现在他一份卤下水便宜了一文钱,一锅也不少,花这五十文肯定是值得的。
但是买了这调料,就像是给顾安知低头了,反正他总有办法偷偷的查出来顾安知的这个调料怎么做的,到时候就省了买了:“我才不稀罕你那东西,你走吧。”
顾安知:“好,这可是你说的,可别后悔了。”
“我怎么会后悔?你还想掀了我的摊子不成?”赵黄虎不以为意,觉得顾安知一个村里来的,还能掀起什么风浪来?
结果第二天,顾安知就卖起了卤料包。
第29章
前几天阮白泠生病,顾安知给他请大夫的时候,发现村里的大夫家里有不少药材,大夫不仅上山采药,还有药田,专门种药,而且县城里的许多家药房都是从他这里拿药,价格比县城里便宜许多。
顾安知算了一下价格,他们那一大锅卤下水用三十文的药材,但是在村里卖,十八九文钱就差不多能拿到了。
他再把这些调料用纱布缝起来,煮的时候就直接扔进锅里特别方便。
他做了家庭版的,普通人家的锅一包就够,大一些的锅两三包,看锅的大小放料。
本来他们家的卤下水就非常的出名,以前很多人来买,集市上买东西的人也多,还有各家酒楼或者餐馆的伙计来买菜买食材,他这个料包一出,瞬间就围上来了不少人瞧热闹。
顾安知倒是很热心的跟他们讲解用法,并且跟他们说,无论是卤下水还是卤肉、炖肉都可以,比如家里炖排骨或者炖肘子,丢进去一个就行,再加上平日里的盐、酱油这些,就可以了。
不少吃过卤下水的人都抢着买个一两包回去试试,想着七文钱只能买一小碗卤下水,可是买了调料回去能做一大锅,想吃多少吃多少,要是冬天买回去了更好,天气冷了,一下子做一大锅,然后冻起来,想什么时候吃,就切一份下来热上,省去了次次洗下水的时间了。
还有些想做小买卖的,想着买一些回去,做了卤下水,挑着担子去吆喝着卖。
也有一些餐馆看了觉得不错,既然他说能炖肉,能炖排骨炖肘子,那就买回去试试,要是好吃,可以改良一下饭馆里的菜。
之前有个婶子隔几天就来他们摊位上买一份卤下水回去给相公吃,今天看到顾安知在卖料包,还卖处理好的下水。
这几天卤下水总会剩下,他们决定少煮一些,只煮以前的三分之二那么多,然后剩下的一些下水卖掉。
那婶子把下水和料包都卖了一份回去。
他们家男人正在家等着这份卤下水呢,看到她买回来的是生的,有些生气:“我五六天才吃一回,这都不行?每次我都舍不得吃大份的,吃小份的,没吃够也忍着,就尝尝味算了,结果这点爱好都不能有了?”
他儿子也忍不住抱怨:“娘,你做的哪有卖的好吃,你煮的下水又腥又腻,糟蹋东西。”
“我在他们家买了卤料,才花了十文钱,能做一大锅呢,让你们过个瘾。而且这个下水自家洗起来麻烦,可他们家卖的是洗好的,省钱省事。”婶子解释。
“他们还能这么便宜就把配方卖给你?你肯定上当了!”父子俩忍不住怪她乱花钱,“还是退了去吧。”
“我可不去,大老远的买回来了,总得让我试试。”婶子被他们俩念叨了之后,也觉得自己刚才一时冲动被人忽悠了,可是买都买回来了,又被他们说了一顿,退回去太没面子了,就硬着头皮做了。
等卤好了,香味飘散出来,全家人都围到了锅边来。
他们尝了一下味道,虽然有一些差别,是手艺不如阮白泠好,但是自己做能做出这个味道来,已经非常不错了。
“他们还真把配方给卖了,为什么这么想不开?”男人问婶子。
婶子说:“我听说他们那个市集上另外一个摊子把他们的配方给偷了,他们干脆就直接把配方卖了。”
“鱼死网破是不是?谁也别想好过,这老板还挺有魄力的。”男人忍不住给顾安知竖拇指,“没想到我还能过上一日三顿都能吃卤下水的日子了。”
“那老板说还能炖肉,炖排骨,下次咱们试试。”婶子说。
“那你赶紧去多买点,免得以后他不卖了。而且这卤汁拌面条也好吃,咱们多买点做面条卖。”这大叔是卖肥肠面的,之前他第一次吃卤下水的时候,他还想,都是做下水的,为啥人家的这么好吃,现在可以去顾安知那边买料,然后给自己的小摊位上多加一个卤肥肠面!
其他小饭馆也买回去做炖肉,炖排骨,加上这卤料,许多食客都说这炖肉炖菜更好吃了,回头客也多了。
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