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第1349章（第1页）
第1349章
李欢歌侧目，看向沈旗的眼神都开始拉丝儿了。
终于，第一轮的面点环节结束。
刘毅威回到评委席，四位评委纷纷品尝。
美食协会的其余会员们也开始品尝，他们也有给出意见和打分的权利。
第一轮结束之后，四位选手得分不一。
但因为此前评委和苏缤的互动，刘毅威也立马清楚了，他是水准绝对是不如沈旗的。
于是刘毅威抱着学习的谦虚心态，问了沈旗一个问题。
“沈副会长，您认为最有制作难度的面点是什么呢？给大家说说吧，也让我们多一些见识。”
沈旗多少是有点受宠若惊了，但没有在任何人身上个感受到冒犯为难和讽刺嫉妒，反而感受到了林益明、刘毅威和苏缤三人的虚心请教。
现场的美食协会会员们也都带着热切的学习热情，看着沈旗。
沈旗笑道：
“不愧是美食协会啊，为了研究美食，有这样的认真态度，着实令人钦佩！”
沈旗稍微思索了一下，道：
“我个人认为，最复杂的面点估计就得算醒狮酥了！”
“醒狮酥因外形神似舞狮而得名，其制作过程融合了直酥和圆酥两种酥皮技法，需要以手工雕刻出狮子的头部、眼睛、眉毛、须子、铃铛、耳朵等细节......”
“每个部件都要精心修剪，固定的时候要用蛋液，炸制时需要严格控制油温在140度左右......”
“单是狮子头部的制作就复杂无比，整体制作下来，耗时最少要七八个小时以上！甚至超过十个小时！”
“成品毛绒绒、层次分明，非常具有视觉冲击力！”
“甚至具有非常珍贵的艺术价值！”
现场所有热爱美食的人，纷纷露出一种震惊和憧憬。
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