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公良先在清理出来的空地上摆上钢灶,洗米下去煮着。
接着又把三脚钢炉拿出来,放满热水烧起来,然后就进入空间宰杀巨鲵。
巨鲵刚死不久,身体还是温热。
公良赶紧在巨鲵头部砍上一刀放血,要是不放血,淤积在体内,鱼肉不鲜美不说,煮起来的汤也是乱七八糟,带着血沫,一片浑浊,不够清亮。
杀好巨鲵,去除内脏,公良就将外面烧沸的热水拿进来把巨鲵烫了一遍,刮洗掉上面粘液。
处理好后,他把巨鲵砍成一块块,用几个钢盆装着,来到外面。
五色稻已经快熟了,公良连忙取出三皇食鼎放满水,放在柴火上烧。
然后,他就将巨鲵头尾脚爪和部分肉放入油锅中,加入姜葱煸炒,以去除腥味。炒好后,取出姜葱,把巨鲵放入三皇食鼎中,再加入香蕈、腌制兽腿肉和一只八珍鸡,一起炖煮。
鱼类终究有股腥味,必须要有一点兽禽肉来吊味提鲜去腥才行。
准备好后,他就在三皇食鼎下架起大火熬煮起来。
但却没有盖上盖子,若是盖上盖子熬煮,到最后得到的只是一锅熬炼得凝浓的精华浓汤,但这巨鲵却是要吃肉才爽快。
处理好炖煮的巨鲵,公良开始做红烧巨鲵。
这下,就用到他以前提炼出来的蚝油了。
公良先将巨鲵用姜葱和水晶灵盐、蟹肉粉腌制一下,然后再取出姜葱,撒上山薯粉,放入热油中过油捞起。待油滤尽后,就热锅下油,洒酒去腥,再放入姜蓉、蒜蓉和葱段爆香,把过油的巨鲵放下去炒,最后放入蚝油,以水晶岩盐和蟹肉粉调味,加入灵水,上盖焖煮。
不一会儿,锅中就飘出一阵香味。
旁边的米谷和圆滚滚闻得猛吞口水,公良也不例外。
看到火候已经差不多,他就掀开锅盖,只见里面的巨鲵肉色泽金黄油亮,看起来一派喜人。
也不知道味道怎么样,公良迫不及待的捞了一块巨鲵肉放入口中。
“嗷呜”
靠,太烫了。
但即使这么烫,也没能抵挡住他想吃的欲望。
稍微一咬,巨鲵清嫩的肉质和鲜美汁液就呈现出来,那股鲜美的口感,真是难以诉说。若说肉质,吃起来不像鳗鱼那般劲道,也没有鲨鱼肉那么粗糙,更没有鳄鱼肉那股腥味和鳐鱼肉的尿骚味,感觉应该和闽南当地一种名为白须公鱼的肉质差不多,但味道的鲜美程度,却是那种鱼所远远不及的。
“粑粑,粑粑,鱼鱼肉肉好不好吃呀!”
米谷看到粑粑只顾自己吃,一点也不顾她肚肚饿饿,焦急的问道。,!
屁颠的爬下来滑着,玩得不亦乐乎。
不一会儿,公良就捡了一堆水灵石。
他在潭底转了一圈,也没发现什么灵脉,都不知道这些水灵石从哪来,心中奇怪不已。
忽然间,头顶钟乳石柱滴下一滴水珠,落在潭底发出“咚”的声响。
公良往那水珠望去,发现水珠中竟然含有大量灵气。想了想,应该是潭水里面灵气充沛,年深日久,才慢慢蕴结出水灵石这般的天地精华。
他抬头看了看头顶密密麻麻钟乳石柱上蕴结的一滴滴水珠,虽然水潭里面的水被自己取走,但有这些滴水钟乳石在,相信不久,又会有满满一潭的水。
看了下,他就继续捡起灵石。
过一会儿,灵石捡完,发现已经没什么东西后,他就招呼玩得不亦乐乎的米谷和圆滚滚它们,还有肥虫虫,往洞外走去。
肥虫虫有点大,差不多四十厘米长,十几厘米宽。
小家伙又是三分钟热度的人,抱着肥虫虫玩了一会儿后,感觉累了、厌了,就想把肥虫虫放在圆滚滚背上,让它背着。
圆滚滚哪会愿意,嗷嗷叫着不答应,怎么也不让她把肥虫虫放在背上。
米谷见它不答应,伸长脖子威胁要吐它水水。
圆滚滚可对付不了她,连忙向公良告状。
一时间,两个家伙为了一条肥虫虫闹得不可开交。
公良在旁看得心累,抓起肥虫虫放在肩膀上,往外走去。两个家伙这才停止争吵。只是经此一事,米谷对圆滚滚越发不满起来,时不时飞到它身上踩一下,要不然就去拉一下它的耳朵,烦得不得了。
为此,圆滚滚向公良告了好几次状。
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