格格党

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晚上的地铁口出来,其实特别热闹,有开着小货车把车斗挡板拆下来,卖小番茄、橙子和橘子这些水果的,有基本都是半价或买一赠一,卖鲜奶或酸奶的,还有开车过来把后备箱打开,里面有袜子、手套、帽子和小挂件这些零碎商品的。

当然,少不了各种小吃车,从烧烤、炸串、鸡蛋灌饼到麻辣烫,还有永远不缺席,存在感极强的臭豆腐。

炒面、花甲粉还有鸭货之类的也能看到,买的顾客大部分都是下班回来,疲惫一天,准备在这里解决晚饭的上班族,或者带着孩子来遛弯的家长,顺便解决一下嘴馋。

这算是个夜市聚集点,两侧有专门放的大垃圾箱,就是免得摊贩和顾客乱丢东西,破坏这片的环境。

禾一欣和阿年吃完烤肠,又吃了鱼丸,快快乐乐根据她俩这会儿的观察,去那个鸡蛋灌饼的小摊排队,这家是两个年轻女生当小老板的,别的不说,卫生一定很好。

所见之处都是规规整整,干干净净,铁板上溅出来的油点之类的,都会被立刻擦掉,眼里特别有活,看不得脏一点。

来排队买的顾客也多,除了鸡蛋灌饼还有烤冷面、手抓饼、章鱼小丸子和炒方便面,禾一欣观察前排顾客,点了份鸡蛋灌饼和烤冷面,还麻烦小老板把鸡蛋灌饼拆成两份,她和阿年一人尝一半。

手抓饼是袋子整个装的,禾一欣直接让小老板用铲子切开,这样方便她和阿年分。

老板抬头看了一眼,发现阿年也就比小推车高一点,这拿着袋子吃说不定会烫的拿不住,干脆和烤冷面一样,换成盒子。

“没问题,我装成两个盒子,来妹妹,小心烫,用这个一次性筷子吃。”

这样就算烫,也更好拿,能让阿年用筷子直接在纸盒里拨到旁边吃,还不会掉。

小老板也不提多个盒子要多付钱的事情,看禾一欣要和阿年准备现在就尝尝,还临时把给阿年那份的竹签换成筷子,免得小孩子稍有不慎,吃的时候扎到自己,筷子就安全得多。

怪不得生意好,这老板做生意的风格的确让人很高兴。

附近的小折叠桌和马扎不多,都已经被坐满了,禾一欣和阿年就借着小摊的灯,干脆站旁边分着吃。

嘿,反正在这里大家都是趁热吃,没人计较吃相不吃相的。

鸡蛋灌饼的制作过程,还是挺有意思的,尤其是小老板每次都能特别娴熟,筷子挑饼再手一转,就能把蛋完美打到饼里面。

阿年一边吃,一边好奇看,偶尔有行人走过来,好奇凑近看一眼,想问问阿年好不好吃的时候,她都会特别认真点头,“好吃,饼香香的,蛋嫩嫩的,特别好吃。”

为此,还帮小老板们招揽几单生意。

禾一欣不愧是出了名的馋且能炫,阿年一个不算太喜欢吃新事物的崽,都能跟着她这尝尝那尝尝,把小吃摊的所有品类吃一遍。

小老板以为她俩没吃晚饭,实际上,她们是吃饱肚子出地铁,又去炫了烤肠和鱼丸,路过奶制品小摊还喝了芦荟燕麦酸奶,才来这里吃的。

不过,没人拆台就是没吃晚饭,禾一欣很喜欢吃烤冷面,让小老板又做一份咸香口的,加蛋加肠,有点钱都往肚子里吃了。

阿年坐上了小马扎,听禾一欣和小老板们聊天,她们也是去年才开始出摊,下午的时候在另一个地方,晚上来这里,因为食材干净和味道还不错,来照顾生意的顾客也挺多。

小老板很坦诚,她俩是大学室友,都挺爱吃的,卖的所有品类的酱汁,都是她俩实验过很多次,调出来她俩最喜欢的口感,除了成本有点高之外,没什么缺点。

现在应届生是越来越难找工作了,加上延迟退休,好像不管哪里,都没什么空余的岗位能去争取。

考研或者考公,需要段相对稳定的脱产环境,她俩大学都是靠助学贷款的,手上没多少余钱,这小摊的创业成本其实都是宿舍六个女生,帮着凑出来的。

别看小吃车体量不大,可是有六个合伙人哒!

摆摊的生活很累,小老板们最开始不太懂,有的时候生意做完还赔钱,也是今年夏天之后,才开始开窍,总算能给其他四个合伙人点分红了。

而且她们更年轻,思维更灵活,还会经营自己的小摊账号,拍摄怎么准备食材、调酱汁和进货之类的视频,倒也是吸引了一批忠实食客。

这也算是拿着钱,就想吃点安全、卫生且可口食物的食客,和不糊弄,干净、诚恳和好好做生意的小老板之间,双向奔赴了。

继续攒钱,然后去租个店面,继续挣钱,差不多就是她俩的职业规划,她俩真的有在互相扶持着,努力往前走,去认真生活。

“介意我把你们的故事记下来吗?今年积分体系推出之后,有个工作叫做录采员,就是专门收集和记录相关图片、视频和文字的职业……”

和记录马默默、韩佳的故事那样,禾一欣主动问了两个小老板是否同意,把她们的故事也记下来。

“当然可以,能把我俩的几个舍友名字也记下来吗?”

还有四个隐名合伙人,虽然不参与小吃摊的经营,但原始成本都是大家一起凑的,小老板们希望舍友的名字也能留在故事里。

“刚毕业,我们手里都紧,让她们四个来吃个夜宵,她们也舍不得吃。”

“所以,我俩要好好努力,早日当上大老板,给她们发钱!”

谁能拒绝当富婆姐姐的诱惑,两个小老板笑起来,冲淡了脸上的疲惫,显得很有期望的样子。

她们也就是很普通的大学,卷生卷死的专业,家里条件也很普通,甚至有父母没等女儿毕业,就要求交家用,各有各的烦恼。

但去找工作的,在忍着各种疲惫和不适应,努力适应职场,争取涨薪和年终奖,来摆摊的也不提腰快累断,手腕酸痛,有时候遇到不讲的顾客,不会吵还气得想哭,抱着早日当大老板,成为舍友们的金大腿的梦想。

禾一欣记录完小老板们的故事,心想这哪里是普普通通的小摊创业故事,明明是积极向上、不懈努力,完美标杆的明亮青年人。

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