格格党

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第459章 羊汤2（第1页）

萧州城人爱吃羊，据说从夏天的时候，就开始吃上了羊汤。这在别的地方几乎没有，萧城羊肉汤店离大勺子客栈有点远，三人到店的时候，天已经黑了。照常是进去，按照夏掌柜的说法，点了三份羊汤，一份炒豆芽，三个馍馍，还有一份白切羊肉。羊汤羊肉需要等一会儿，炒豆芽和馍馍先上来了。袁无味一开始以为这馍馍，要么就是馒头，要么就是烙馍。毕竟在萧州城，烙馍可以有很多的名字，并且有各种花式吃法。但是上来的却是三个脆烧饼，袁无味指着烧饼道：“这是馍馍？”“这就是我们萧州城的馍馍。”小二哥点点头道。“好，我知道了。”袁无味心想，在萧州城，馍馍也可以是烧饼。上来先吃了一口馍馍，馍馍还冒着热气，拿在手上烫手。咔嚓一声，一面脆一面松软，有点甜味。这是主食，得有配菜。袁无味咬了一口，决心要等羊汤上来。“羊汤来了！”小二哥一声吆喝，端着三碗羊汤上来，放在三人面前。这羊汤跟之前在梧州城吃的羊汤，完全不一样。梧州的羊汤，汤是白的，各种配菜往里面装，吃起来温温柔柔的。萧州城的羊汤，看样子就是一个不好惹的。一大碗羊汤，面上半边青绿的蒜叶儿，至于另外一边，则是糊香糊香的辣油，还冒着热气儿。甚至这家店的小二都没有问一句要不要加辣椒，默认这羊汤就应该吃辣的。袁无味还算是能够吃点辣，但是对面的白七七和袁宝，就看着这红红绿绿的一片，犯了难。既然如此，还是袁无味打先锋，先是喝了一口羊汤。一口下肚，肚子里面仿佛着了火儿，浑身都热乎起来。倒不是因为这羊汤辣，而是因为羊汤之中，有着大量的胡椒，汤里面混合着大蒜叶的香味，又掺和了辣油的辣味，果然比较萧州。“辣不辣？”白七七问道。“有点，但是恰到好处。七娘别看着辣油多，但是不辣，我猜这辣油应该是用羊油炸的，很香。若是你觉得辣，就吃一口馍馍，十分解辣。”袁无味话说完，就又喝了一口羊汤，筷子在汤中，将透明的粉丝翻了上来，一口馍馍一口羊汤再来吸溜一口粉丝，这味道分外和谐。既然袁无味说了，对面两位，也不再纠结，开始吃了起来。果然是没有错，这羊汤中辣油的味道，不是辣，而是香。吃了一小会儿，整个人都热的不行，纷纷将外套给脱了下来。这个时候，白切羊肉才端上来。白切羊肉就是羊肉，没有加任何的调味，看样子就是清水煮了煮。随着上来还有两碗酱汁儿，一个醋加辣油，另外一个则是当地的辣酱。袁无味掀开一片羊肉，这羊肉可太好看，白花花的一片，连着皮儿，下面是一层肥油，再往下则是羊瘦肉，之后有一层肥油，如此总有两三层，跟五花肉一样。这看上去没有辣，三人一人夹了一块，白口吃，可肥嫩。不比西北的羊差！：（）边关女大厨