格格党

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第415章 透油包子5（第1页）

“怎么样？要不要我再细点，不过按照我说，这就够了，再细可就没滋味了！”袁无味竖起大拇指，“李大夫，你有做厨子的天分，这包子馅刚刚好。”李大夫一笑，“剁包子馅，可比剁人简单多了！”袁无味差点一口水喷了出来，“那还是剁包子馅吧！”“哥哥，好了！”元宝出声，将葱姜放在袁无味手边，袁无味立即将葱姜切成碎末，拌在肉馅之中。肉馅拌匀之后，一分为二，将另一半加入调和炒熟，再次与另一半生肉搅打在一起，一股扑鼻香味，就窜了出来。干完这一切，袁无味转头看了看面盆里面的面，手随意拨了拨，呈现一种蜂窝状。李大夫清理了一块面案，哐的一声，大盆倒扣。两个人揉起了面，浑身上下的力气，都甩在了面上。宫酒走了进来，看见两人架势，道：“干什么呢？”“揉面，做包子。”“包包子？”宫酒摸了摸下巴，“这是一个很好的学习机会，你们先揉面，我去找老白，让孩子们一起包包子。”不一会儿，十几个萝卜头就进了厨房，依次洗手，眼睛巴巴地看着袁无味。袁无味慌了一瞬，她没有做过老师，也不知道如何给孩子讲解，这包子应该如何包。老白站了出来道：“无味小哥，你也别慌，就示范一下，下面就让他们自己观察，觉得自己会了的，就上手开始做。反正包子就是皮包肉，都是他们自己吃。”袁无味站了出来，拿出一个擀面杖，对着老白道：“这包包子就让他们自己来，这包子皮还是我擀好吧！”“也行，我也不想要吃太多坏包子。”老白点点头。十几双求知的眼睛，吧嗒吧嗒瞧着袁无味。其实按照袁无味的技术，甚至都不需要擀包子皮，直接揪一团子，在手中团一团，眨眼功夫就能够包出二十八个褶子白胖的包子。但是这技术，没个三两年的白案功夫，做不来。袁无味揪了一团子面，用擀面杖擀成了一个圆形，取了一团子肉，放在包子皮中央，提起一边。手上速度放慢，将口子不断地收紧，最后收口，一个包子二十八个褶子，白白胖胖的，煞是可爱。又是做了几个，就有几个孩子开始上手，小叶子拿过一个包子皮，放了一大块馅，就开始包，包到最后，这边漏完那边漏。李大夫看着直摇头，“你这包子，跟大伤兵一样，极惨。”小叶子脸上蹭的通红，对着李大夫道：“你包的，还不如我呢！一点肉都没有！”小叶子一边说着，一边偷偷又揪了一块面团子，贴在伤口处。一旁的袁无味笑了笑，对着小叶子伸出了手，小叶子通红小脸，将手中的大伤兵交给了袁无味。袁无味三下五除二，就将刚才的大伤兵变成了一个俊俏白胖包子，“一开始若是不熟练，这肉馅可以包的少一点。”“我知道了。”小叶子目光偏向左边，嘴巴瘪着。：（）边关女大厨