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由此可见,镛记烧鹅可以说是闻名世界了。镛记酒家也早在1968年,就获得美利坚《财富》杂志评出的世界十五大食府之一的称号。
镛记的烧鹅选用清远乌鬃鹅,加入秘制酱汁,用活火炭烧而成。
桌上摆的这份镛记烧鹅,是刚刚出炉斩件上碟的,色泽金红,外酥里嫩,薄脆的外皮似乎已经撑不住里面饱满的鹅肉,仿佛马上就要涨裂一般。
丰富的鹅油肉汁不断从刀口处涌出,鹅皮下方有一层半透明的胶状物质,油淋淋香嫩嫩的,让人无论看到还是嗅到,都不禁食指大动。
美食当前,大家也顾不上多聊了,别的还好说,烧鹅要是凉了,味道可就全变了。
香江人并不在乎烧鹅是否凉了,孙大海可不这么想,于是大家一起开动起来。
乔宏伟还点了一瓶半干型白葡萄酒。这种甜度很高的葡萄酒国人平时很少喝,但却号称是烧鹅的最佳搭档,因为吃烧鹅时要蘸的酸梅酱,也是酸酸甜甜的。
伦尼现在慢慢也被大家带偏了。原来他是一个标准瑞士人是饮食习惯,吃饭比较简单,用孙大海的话来形容,就是给他点奶油和土豆,再配上两个大白馒头,就能喂饱他。
自打去年伦尼到了趟华夏,并且认识了孙大海以后,他的饮食习惯便被慢慢地改变,越来越华夏化。
华夏的饮食文化源远流长,流派繁多,只要愿意去尝试,必然会有适合自己的。伦尼和孙大海合作开了经纪公司之后,他经常会往返香江与欧洲。
于是,每次回到香江,大吃大喝一顿,就成了他的习惯。甚至他还买了几盘中餐烹饪的教学录像带,带回去让他的女朋友安娜在家学习。
现在每次回欧洲时,伦尼都要买足各种中式调料带回去,据说好几次在出关时,都被欧洲的海关人员扣住,检查了好久。
因为包间只有六个人吃饭,乔宏伟又点了不少别的菜,所以烧鹅他就点了一份下庄,结果几双筷子一划拉,一份下庄就只剩下汤汁了。
这其中就包括伦尼,不知道从什么时候开始,他已经学会使用筷子了。
伦尼一边体味着口中味蕾爆炸的感觉,一边用哀怨的小眼神看着乔宏伟。乔宏伟好笑之余,拿他没有办法,便让自己的助理告诉服务生再加半套烧鹅。
不到一个小时,桌面上已经是杯盘狼藉。伦尼身子往后靠在椅背上,不顾形象地轻抚自己的肚子,一副心满意足的样子。
“老板,什么时候你再帮着找几个华夏小球员,我提早把他们送到欧洲练球。从杨的身上,我看到一股难能可贵的拼搏精神。
我觉得要是从小开始科学的训练,再加上合理的饮食,相信华夏人之中是可以出现国际级球员的。”
孙大海想了想,说道:“看机会吧,你不会以为国内都是杨旭飞这种身体条件的孩子吧?华夏足球水平差,主要差在政策和环境上,想找出好苗子,真要凭运气的。
对了,你对非洲球员印象怎么样?”
“非洲球员,我不是很熟悉,近年来在欧洲足坛踢球的非洲球员逐渐多了起来。他们的身体天赋真是太好了,可是相对来说,技战术能力较差。单打独头都是好手,一到需要配合的时候,就经常会出问题。这可能跟他们文化基础差有关系。”伦尼回答道。
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