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两人的店铺会议结束,两人便关了店铺门回家去。
店铺开业的前三天开始试营业,这次两个人都早早起来,一起到店开始做面包。
烤箱一次次打开,制作好一个个面包,庄嘉宇一点店的摆放整齐,看着干净的展示架摆放着美味的面包,庄嘉宇露出笑容。
“我去派发传单了。”庄嘉宇摘下帽子和口罩,出了店门,现在时间八点多,刚好是通勤的时间。
有很多人急匆匆地骑着单车,快步跑着赶车。
庄嘉宇看准了这些匆匆忙赶着上班的人,给她们人手塞了一个传单。
这些人们着急不会拒绝,而且面包很适合上班吃,是非常适合的客群体。
虽然这种做法不厚道,但是精准打击。
庄嘉宇也不追求全部传单都派发出去,派发得差不多,她也就回店铺去了。
没想到刚回去就来了客人,是来免费领取蛋挞的,她还拍了照片,发了朋友圈。
庄嘉宇跟莫亭云点点头,让她回去厨房继续工作,接着庄嘉宇接受招待面前的客人。
“你看,我昨天路过这里就看到了这个牌子,拍了照片,现在就已经有三十个赞了,免费蛋糕也可以领取的吧?”
“当然了,大姨你顺便扫码进我们的群,可以领取十块钱,等正式开业的时候,买蛋糕可以减十块钱。”
大姨一听连忙扫码进了庄嘉宇的群,她还是群里第一个客人。
“哎哟,真给我领到十块钱了。”
庄嘉宇一边装蛋挞一边指着前面一个展示柜,说:“大姨前面那个四寸蛋糕,你挑一个。”
大姨笑呵呵地装了一个巧克力蛋糕,领着蛋挞,满意地离开了。
回到家,大姨连忙喊:“远远,快来,阿嫲给你带了小蛋糕回来。”
被喊的小娃从房间跑出来,立马心花怒放了起来,“巧克力蛋糕!”
大姨给她把包装拆开,“吃吧!”
远远拿着叉子挖了一口,巧克力特别的香味和奶油混合,顺滑柔软,她露出笑容:“阿嫲,真好吃。”
门牙还沾着巧克力,黑漆漆的像掉了牙齿,大姨被她逗乐,“好吃就好,好吃阿嫲下次再给你买。”
远远挖了一勺:“阿嫲也吃。”
大姨推托:“远远你吃就行。”
远远却不肯,硬是要她吃,大姨没办法只好吃,嚼吧嚼吧,吃起来味道还挺好吃,甜滋滋的味道,又软又柔的。
她这一口吃了又吃一口,远远瞪大眼睛看她,眼看着蛋糕被阿嫲吃了一半,远远赶紧叫了一声阿嫲。
大姨立马停下来,呵呵笑起来:“这东西好吃,阿嫲没忍住,不过蛋糕也不能多吃,你再吃几口,剩下的我们冰起来慢慢吃。”
她把剩下的蛋糕分装起来放冷冻,寻思着过段时间再去买个蛋糕好了,这家店做得还挺好吃。
……
庄嘉宇和莫亭云清算了试运营三天的营业额,收入和支出竟然做到了平衡,很多人领取蛋挞之后,第二天又过来买了,客群黏性还挺高。
“希望正式营业那天,能有一千块钱。”
庄嘉宇笑着点头:“肯定有的。”
清算完账单,她们便把店铺的灯关了,收拾收拾回家去了。
第二天。
店里厨房亮着灯,两个人已经戴好帽子和口罩开始忙活,两人都穿着统一的白色厨师工作服,面粉一点点地变成面包。
她们做完都尝了一口,保证味道不会出错,这试吃都把她们给吃饱了。
八点店铺准时开店,庄嘉宇把一个展示架推出去,里面都是打包好的面包,五块钱十块钱一个,方便赶着上班的人来买。
果然这个架子摆出去之后,很快就有一个年轻人停下脚步,要了一个面包爽快扫码结账就走了。
紧接着陆陆续续又过来几个上班族,还有带着孩子上学的家长。
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