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第121章 厨艺比试（第1页）

我们四个也有幸成为今天厨艺比赛的评判，我们刚才商量了一下比试的内容，达成了一致的共识，今日厨艺比试为五局三胜，比试厨师一人，还有一个备选厨师，两个厨师可以交替上场，也可以一人独立完成。每一场比试必须在规定时辰内完成，超出时辰者为输，菜品由我们四个评出优劣，票数多者为胜，谁先胜了三局谁就夺得厨艺比试的胜利，好，下面双方先请出第一场比试的厨师上场！”慕念白这里，谢蔓儿当仁不让地站了起来走到厨台前，“小女谢蔓儿参加第一场厨艺比试。”而高天龙那里，站起来的却不是何轩，竟然是个三十岁左右的男子。“在下张宏，乃何轩师傅的徒弟，第一场由我来比试。”何轩笑道：“听闻谢蔓儿是沈冲的徒弟，我也让我的徒弟上去比试为好，不然还以为我以大欺小。”祝夫人笑道：“何大厨说的是，那就请你的高徒上场吧。”何轩一摆手，“去吧。”张宏也来到另外一个厨台前。祝南山说道：“我们四个商议，第一场比试很简单，就是每个人做一道自己最为得意拿手的菜品即可，半炷香为限，现在开始。”两个人立刻操作起来，自己最拿手的菜，自然是已经做过千遍万遍，闭着眼都能完成。张宏做了一道江城名菜西湖醋鱼，色香味俱全，烹制火候要恰到好处，酸甜可口，非常鲜香美味。谢蔓儿则做了一道狮子头，口感软糯滑腻，色泽雪白，肉质鲜嫩、清香味醇。两人的菜让四个评判赞不绝口，最终张宏得了四票，谢蔓儿得了三票，唯独没给她票的是前御膳房的厨子方荣。这让林风和慕念白都没有想到，两人都以为那祝娘子会不投票呢，结果她两个人都投了票。“林大哥……”跟着来的田曦儿低声道：“我怎么觉得你做的西湖醋鱼和狮子头跟他们做的不一样？”“是有点差别。”林风教给田曦儿的毕竟是后世经过改进的做法，效率上有所提高，不过味道不一定比他们的好。那边的高天龙振臂高呼欢呼雀跃，他得意地对慕念白做着鬼脸，气得慕念白差点抽过去。“蔓儿姐，下一场打败他！”谢蔓儿微微的向着慕念白点了点头，她的表情有些沮丧，输了一场心中有些气馁。她之所以来参加比试，是因为慕念白许诺她赢了厨艺比赛后，万花酒楼的第一大厨就给她。她做梦都想来江城最大的酒楼做大厨。不过如果输了，那她的美梦也就破灭了。她感到了压力。“第二场比试，两人做一道江城传统名菜，赛蟹羹。”祝南山说道：“还是半炷香的时间，现在开始。”梅雪也低声问林风，“这赛蟹羹是螃蟹吗？”“不是，是用鱼做的，只不过做出来如蟹肉一样鲜美，因此名叫赛蟹羹，这赛蟹羹，一般用鳜鱼或鲈鱼……”林风边看着台上两个厨师的操作，边低声给梅雪和田曦儿讲解。这赛蟹羹是江南菜的代表菜之一，两个混迹江南的厨子当然也非常熟悉，都不到半炷香的时间就做完了。不过谢蔓儿可能是受第一场的影响，第二场比试细节上出现了失误，她的鱼肉蒸炖的时间稍微长了一些，导致鱼肉的口感略微差了一些。如果她做出的菜给普通人吃，依然是美味无比，因为这味道只是很细微的差别。不过对于四个美食评判来说，自然能品尝出来。毕竟是高手对决，不骨头里挑刺，是不可能分出好坏的。谢蔓儿第二场又输给了何轩的徒弟张宏。何轩非常满意，他的徒弟赢了谢蔓儿，也间接的说明自己的厨艺，比之那号称楚都甚至全大楚第一名厨的厨艺要好，有道是名师才能出高徒嘛。高天龙更加的得意，他不屑地看着慕念白，“你就直接认输吧！反正你们已经输了两场，想要赢回来是不可能了！现在认输的话还不算难看！”慕念白面色青白交加，狠狠地瞪着他，“我是不会认输的！”高天龙嘴角一扬，“既然不服气，那就让你输个彻底！第三场就让你直接完蛋！”厨台边的谢蔓儿颓然的对着慕念白说道：“对不起。”慕念白虽然心中无奈，但也不好责怪她，毕竟人是他请来的，“继续加油吧，争取第三场拿下来。”最终赢高天龙是不可能了，不过好歹要赢一场啊。“我……”谢蔓儿现在压力巨大，她实在顶不住了。林风一叹，还是年轻啊，这小姑娘其实也很厉害了，十六七岁的年纪放在同龄人中，这厨艺绝对是个中翘楚。不过跟那些有经验的高手比试就力不从心了，高手之间比试的不仅是技艺，还有经验、心理等多种因素。当然还有创新，林风之所以在花魁大赛上能帮助梅雪夺魁，创新也非常重要，它可以掩盖梅雪舞姬团的一些才艺上的不足。看来他只能上场试试了，这么好的酒楼如果不拿下来真的太可惜了，好歹要努力一把。林风站来起来，“下面的比试我来吧！”谢蔓儿微微一愣，随即松了口气，不管如何，自己至少没有了压力。“大哥加油！”说话的是巴郎，他昨晚听说林风要参加厨艺大赛，也带着巴图来给林风助威。兄弟俩旁边是带着面纱的柳月如和她的小丫鬟。今日之所以带着面纱，是上午她想跟着林风来时，林风说来可以，不过要蒙上脸，人长得丑不要紧，千万不要出去吓人。气得她差点又要拔剑，林风又说，人长得丑不要紧，脾气也要温柔些。于是她把佩剑卸了带着面纱跟着来了。“小姐，他还真敢上啊。”小丫鬟低声道。“从他烤羊肉上来看，应该是懂厨艺的，不过这种高手之间的比试他肯定不行，现在上去不过是觉得大局已定，哼，他以为他是谁？这种厨艺高手的比试岂是谁都能上的？”：（）江山风华录：开局从卖驴开始