格格党

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第33章 引流（第1页）

“我要一碗打卤面！”“好的铁蛋哥。”“我要两碗打卤面！”“好的大江哥。”倾慕田曦儿的小伙们争先恐后地开始表现。一时间十几个小桌竟然坐满了人，想有人来吃面就要排队了。都是要的便宜的两种面，打卤面和肉丝面。林风摆开架势开始做面团，专注地将面粉和水搅拌在一起，手法娴熟有条不紊，每一次搓揉都非常有节奏，随着时间的推移，面团开始变得柔软有弹性。他把面团放在手中，开始做面，手法娴熟而优美，面团在他手中伴随着轻柔的推拉，面筋在手间舞动，幻化出一条条晶莹剔透的面条。吃面的人忍不住鼓起掌来。田曦儿崇拜地看着林风，没想到面条还能这么做。“妹子，你下面条吧。”“好的林大哥。”田曦儿说着把林风做好的面放入锅中。“煮好了，在凉开水里面涮一下。”“为什么要涮一下？”别的事情可以不问，厨艺的事田曦儿必须要问明白，这样以后才能更好让自己快速地掌握厨艺，也好帮助林风。“用凉开水涮一下可以让面更加筋道有弹性口感好，而且不会粘成一块。”“嗯，知道了林大哥。”原来下面条还有这么多道道。卤子和酱肉丝林风已经提前做好，田曦儿的面条放进一个个的大碗里后，林风稍微加了一点高汤，然后浇上卤子或者酱肉丝，这样面就做好了。一大锅大约能下十人的分量，下了两锅后，这些人基本都能吃到面了。“吸溜……”此起彼伏的吃面条的声音响起。顿时变成了大型真香现场。围观的人一看就知道面一定非常好吃，否则为何他们都连话都不说了，一个劲的吃面条。“再来一碗打卤面！”“我这次尝尝肉丝面！”“……”有人一碗不够，想吃第二碗甚至第三碗。“你们别吃了，让我们也尝尝吧！”围观的人不乐意了。林风心想效果达到了，这就是一个免费的比什么都管用的宣传。终于，这一波终于过去了。田曦儿刷着碗筷，“林大哥，我们上午一共卖出去六十碗面，除去成本，其实挣得并不多，如果一开始不半价就好了。”“不，以后一定要记住，做生意一开始时赚钱是次要的，最重要的是引流……”“啥叫引流？”林风又暗骂自己整出现代网络词来了，“就是吸引客流量，我们的面做得再好没人来吃也是白搭，来了觉得好吃，他就会再来光顾，同时他也会替我们做个宣传。所以，开门做生意，流量……人流量是关键，要先把人引过来。”其实林风的各种营销手段多的是，这个并不是跟前世的师傅学的，是他自己想出来的，当年客串一个快要倒闭的门店小老板，一个月之内不但起死回生，还狠狠的赚了一笔。只是有些手段并不适合在这种小村镇内使用，当然也有的并不适合古代人。还有干餐饮这一行，自身的饭菜品质是最重要的，人有了，饭菜做得太差，照样白搭。所以，各种营销手段都要以优质的产品为基础。田曦儿把林风的话牢牢记住，心想林大哥不但人有本事，说出的话也非常有道理……刷完碗筷，两人难得的有了休息的时间，河边微风徐徐，清波荡漾，让人心旷神怡。田曦儿看了看林风，“林大哥，你教我做面好不好？”上午时除了煮面和切菜是田曦儿做的，其他的她都插不上手。“当然可以。”林风很：（）江山风华录：开局从卖驴开始