格格党

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第43章 城堡里的海鲜宴（第1页）

带着一堆海鲜，回到城堡后，李斯特没有立刻让厨房烹饪。这些海鲜确实与他记忆中的海鲜很类似，但究竟能不能吃，有没有毒，都需要验证。验证很简单，马库斯带着小镇为数不多的几位猎户，去荆棘岭外围下陷阱，捕捉了几条狼和野猫等食肉野兽。关在笼子里的狼、野猫等，饥肠辘辘。海鲜扔进去，立刻被野兽狼吞虎咽吃光。再把煮熟的海鲜，给另一批野兽。如此等待一天，第二天，除了吃掉某种海胆的两只野兽暴毙，其它野兽依然活蹦乱跳，丝毫没有中毒迹象。“这说明，海边的鲜味，跟地球上的海鲜，其实差不多，除了海胆。那就把海胆剔除，剩下的可食用海鲜，让人制作出标本，供赶海的农户对照。”思考之后，李斯特不着急让人赶海。他需要让别人明白，海鲜是美味，而不是难吃的东西。很多海鲜都是可以生吃的，但是李斯特并不推荐这样吃，他总觉得海鲜吃多了，容易被里面的寄生虫感染。没有什么医疗条件，感染寄生虫只能等死。所以他喊来厨娘阿比·汤勺：“阿比太太，我来告诉你，怎么烹制海鲜。看到这种螃蟹了吗，用毛刷把它刷干净，直接蒸出来就可以了；这个皮皮虾，一样刷干净，然后煮出来，白水煮。”“再看这个，蛤蜊，你可以用它煲汤，也可以直接煸炒。还有这些海蛎子肉，其实是可以生吃的，不过我不吃生海鲜，你需要将它水煮，或者煸炒。我们这里有很多海蛎子肉，我把它叫做生蚝，吃不掉的，可以晒干，用晒干的生蚝熬制，可以得到耗油。”海蛎子，学名牡蛎，也叫蚝，一种贝类。是一道名贵食材。在家乡，李斯特是非常喜欢吃生蚝的，原因是生蚝富含大量的锌——锌对于人体第二性征的发育有着重要影响；血液中含有微量的锌，会生龙活虎……所以。海蛎子必将成为男爵餐桌上，必不可少的一道佳肴。庆幸的是，鲜花镇滨临大海，又没有经过人工过度采集，海里密密麻麻都是海蛎子，不用担心缺锌。十六周岁的李斯特，还在高速发育时期，多吃才能更强壮。教授了阿比·汤勺如何烹制海鲜，李斯特并不期待第一次在这个世界吃海鲜，或者说，他其实已经吃过了——在长芋之堡，有渔民从海中捡到过岩龙虾。作为群岛国，蓝宝石大公国的渔民还是有不少的。穷则思变的农奴们，自然而然会有人去海中讨食，发现海鲜的美味。只是交通不便，信息闭塞，无法传递各个海岛的海鲜吃法。在珊瑚岛，郁金香家族还没开垦完荒地，根本没有动力去开海。所以鲜花镇的领民们，十几二十年，从未想过捕捞海鲜。“阿比太太第一次做海鲜，恐怕连螃蟹都蒸不好，只能让她不断摸索，如何烹制味道最好，慢慢改善自己的厨艺了。”果然。中午时候，城堡的餐桌上，李斯特吃着熟悉的海鲜，却找不回熟悉的味道了。螃蟹蒸太老，皮皮虾煮太烂，生蚝炒太硬，蛤蜊汤里都是沙子。不过他还是津津有味的吃了很多，比平时的面包配烤肉，好吃多了。马库斯、高尔泰、以赛亚、布莱尔，陪同李斯特一起吃海鲜宴。“好吃！”马库斯只是简单评价，然后就埋头在皮皮虾和螃蟹之中。以赛亚微笑：“美味！”布莱尔竖起大拇指：“少有的美食！”最夸张的是高尔泰，他一开始嫌弃海蛎子肉样子太丑，吃不下去。但等尝出味道了，根本停不下来，面前的盘子一扫而光，还另外再要了两份。喝一口带啤酒花的啤酒，吃一块生蚝，满是褶子的脸上，都是幸福：“我想起来了，我想起来了。”“想起什么了？”李斯特熟练给螃蟹开壳。“我年轻时候，游历过一个小岛，叫飞鱼岛，在岛民家中，吃过这个……生蚝。那时候我喝醉了，吃了一大堆生蚝，度过了一个美妙的夜晚。酒醒后离开飞鱼岛，就再也没有找到那道美味，没想到现在又找到了。”“那就多吃点，也许今晚也会有美妙的事情发生呢。”李斯特似笑非笑。他可是已经知道，高尔泰在镇上，找了一个年轻的小姑娘，小姑娘只有十六七岁——如果不是对方自愿跟随高尔泰，李斯特绝对会阻止这种老牛吃嫩草的行为。高尔泰哈哈一笑：“谁知道呢，反正我已经爱上生蚝了。”以赛亚、布莱尔发出心照不宣的笑声。都是成年人，懂得话中含义。连马库斯眼中，都产生期待的表情，开始转头去吃生蚝。楼上的客厅里，贵族和骑士们在开怀享受海鲜美味，楼下的厨房里，仆人们一样在享受海鲜带来的愉快。“这个皮皮虾真好吃，如果不是亲口吃到，谁能想到那么丑的虫子，会这么好吃呢。”艾琳·四根指大快朵颐。，！阿比不满的说：“小姑娘不要吃得这么粗鲁，你简直像是个男孩子。”“我只是厨房女仆，为什么不能这么吃饭，我以前在家里，也是这样吃的。卡特先生都没有说我。”卡特优雅的切着生蚝，作为管家，他一向力图自己的所有行为，符合贵族管家该有气质，包括用餐。也要求其他仆人，尽量向贵族礼仪靠拢。闻言便说了一句：“艾琳，你见过李薇薇小姐的贴身女仆，也许应该学学她是怎么吃饭的。”“我才不要学她，捏着手指切小刀，不知道的，还以为她是哪家的贵族名媛呢。麦茜姐姐的举止连老爷都称赞过，可麦茜姐姐就不那样吃饭。”麦茜笑道：“我以前都在屯子里长大，可没有人教导我怎么优雅用餐，不过我正在向莫森太太学习，她在郁金香堡工作过，那里的女仆比很多贵族小姐更懂得贵族礼仪。”莫森·稻田地捏着皮皮虾的头，用力挤出肉来：“那是因为贵族有权利打破规定，而我们仆人必须严格遵守，否则将面临苛责和惩罚。”艾琳忽然嚷嚷道：“老爷才不会责罚仆人，汤姆昨天打碎了城堡里的花瓶，老爷都没有骂他。”“老爷仁慈，我下次一定不会再打碎东西了。”汤姆脸上带着尊敬神色。托马斯吃着自己挖出来的生蚝，不屑冷笑：“那可不一定，笨手笨脚的汤姆，打碎花瓶只是一个开始，以后你还会打碎更多东西，老爷最好应该禁止你上楼。”：（）大龙挂了