格格党

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第311章 雪球山楂（第1页）

不过山楂这种东西，除了做糖葫芦，还能做啥呢？

这样是做成菜得是啥味儿？

再看后面跟着的林芝，手里还捧着一个纸袋子，里头正冒着热气。

“快，霜儿，来颗板栗尝尝！”

林芝把手里的纸袋子伸到魏霜跟前，魏霜低头一看，一颗颗棕色又圆又扁的小东西正往外冒着热气，每颗都裂开了一个小口子，露出里头金黄灿烂的果肉。

魏霜拿起一颗，就着那个口子掰了一下，外壳便轻松打开了，露出了一整颗圆润的板栗肉，捏起来丢进嘴里，粉粉糯糯的口感，还有一股自然甘甜的独特香味，可真好吃～

“这板栗，似乎在哪见过？”

魏霜又拿起一颗板栗瞧了瞧，这小玩意怎么这么眼熟？

“它长在树上的时候，看起来是一颗长满绿刺的小球。”

林雨棠见魏霜认真地思索，便把板栗的原身描述了一下。

“对对对！想起来了，以前小时候在我们那个村的后山上，见过这个东西，绿绿的长满刺的小圆球，掉下来砸到人可疼了，所以都没有人愿意去它附近。

不过那绿球里头露出来的东西跟这个板栗好像。”

原来这板栗这么好吃呢？以前从来没有人想着这个东西可以用来做成吃食的。

这边，林雨棠已经开始着手准备做糖雪球了。

把新鲜山楂的枝和底部一起去掉，用水清洗干净，控干表面水分。

锅中加入白糖，再加入没过白糖的清水，用铲子搅拌均匀以后开火，火不用开太大，用铲子时不时地搅拌一下。

熬个五分钟左右，锅中的糖水变至稍微粘稠便可以关火了。

关火以后等糖水稍微冷却个两三分钟，便可以把山楂一起倒入锅中了，用铲子不停地翻炒山楂。

一旁的魏霜和林芝就见着刚才锅中明明还是透明的糖霜，竟然慢慢变成了白色状！

随着林雨棠不断地翻炒山楂，白色的糖霜均匀地裹住了所有的山楂，真的就像一颗颗小雪球一样。

做成以后，林雨棠把锅里的雪球山楂倒在两个大托盘里，一颗颗圆滚滚白里透红的小雪球争先恐后地滚落到了托盘里，好看极了！