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似乎这老祁并不是太专业,不过在山窝子里酿散酒的,还真就是这样,谁闲的没事还去测下多少度吗?
“这我可以尝一下吧?”
凌正道也算是能喝酒的,他还真不知道有什么酒是自己不敢喝的。
“成,不过只能喝小口。”
老祁点了点头,小心地拧开了塑料桶盖。
酒的味道还足不过并不呛人,就一点足矣说明酒不错。老祁直接把酒倒在瓶盖上,便递给了凌正道。
凌正道没有急着喝,先是闻了一下,感受下酒的劲儿,显然这酒的曲头并不重,给人的感觉更像是清香低度酒。
想到这里,凌正道就张嘴喝了一口,这酒刚到嘴里时清爽无比,可是进了喉咙,却犹如一团火般燃烧了起来。
然后酒到胃里,凌正道就感觉自己整个身体都热了起来,还真就仿佛是一把火,在身体中燃烧似的。
足足过了一分钟,凌正道才不由点头:“好酒,真的是好酒,我还是第一次喝这样的酒,劲儿足可是一点都不辣,喝下去浑身暖和。”
“这个‘一把火’不能多喝,酒量大的半斤就能倒。”
凌正道连连点头,这一小口就能让人缓半天,半斤下去不直接躺下才怪。
张口老酒和常氏陈酿最大的区别,就是前者给人的感觉粗犷豪迈,后者柔绵细腻。毕竟一个是民酒一个是御酒。
但是不可否认,就这一把火的劲儿,凌正道就觉得什么烧刀子,闷倒驴之类的烈酒,都不如这个好。
这一把火虽然烈,可是它不冲,而且有种喝一口还想再喝的劲头。喝了一口浑身冒火,可是再喝就是清爽,然后再冒火再压火,这个肯定会喝多。
真正能让人喝多的不是这一把火,一把火是直接把人灌翻在地,而扶墙走却是你怎么喝都翻不了,就是让你扶着墙根走。
凌正道尝了扶墙走后,感觉有些像常氏陈酿,却又少了常氏陈酿的甘甜,不过口感却同样不错。
之所以叫扶墙走,主要是这酒后劲儿十足,当时喝了最多是发飘,可是等你回家后,就瘫下起不来了。
再就是那闻着香,这个属于低度酒,特别是就是香,一拧开那塑料桶盖子,整个房间都是酒香弥漫,显然是加了特殊工艺的。
三种张口老酒,一把火是特曲,扶墙走是头曲,至于那闻着香却属于二曲了,酒都是根据曲头分类的。
“这酒好酿吗?我的意思是说,如果酿酒用的都全,而且人手又够,能不能大量生产?”
凌正道还是比较关心这件事的,他现在最需要的是量产好酒。
“能,这个肯定能,我们爷四个干一年,就够十里八乡的人喝的。”
凌正道听到这里,心里也是大意,“那成,老祁叔你们爷四个,那以后就是咱们长兴白酒的高级酿酒师了!”
“咋还高级了呢?我们就是乡下酿酒的……”
“在我这,你们就是高级的。这样吧,你们先休息两天,回头我带你们去厂子。”
凌正道充满期待地说着。
这话刚乱下,凌正道的手机就又响了起来,电话是秘书张蓓蓓打来的。
“凌书记你在什么地方?这里来了一个人,说是从吴江省那边来,要找您报道。”
“吴江省,他是干什么的?”
凌正道忙问了一句。
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