格格党

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第63章 吃杀猪菜（第1页）

这时杨老太在灶房里喊道：“水已经烧开了，快拿桶来舀，锅里还要接着烧。”二大爷父子几个听到喊声就脱掉外面穿的大棉袄开始忙活起来了，大堂哥杨志国把杀猪工具从带过来的背篓里拿出来。收拾野猪大堂哥和二堂哥是主力军，其他人跟着打下手。第一步还是要先给野猪放血，接着烫猪毛，野猪毛很是硬，加上已经死了有一段时间，所以刮猪毛有些费劲。年轻人在外面热火朝天的忙着，杨老汉跟二大爷老哥俩回屋坐在炕上抽烟说话。于是杨老汉就跟二大爷说了县城里的化肥厂开年就要招工的事情。二大爷叹了一口气的回道：“可惜，咱在县城里没有什么门路。”杨老汉回道：“二哥，我托人帮忙抢到一个名额，一去就是正式工。”二大爷吃惊的问道：“真的！恭喜你，家里总算有个吃公家饭的了！难怪这么冷的天你还让志刚他们兄弟俩进山，代价应该不小吧？”杨老汉心想根本就不是我让他们上山的好不好。不过，他还是点点头回道：“代价确实是不小，可毕竟是正式工，铁饭碗，可以在厂里干一辈子，到时候老了退休了，工作家里的孩子还可以接班，我觉得值。”二大爷点点头没说什么，他知道自己这个堂弟是个有成算的人。杨老汉继续说道：“二哥，我打算把这个县化肥厂的工作给志兵那孩子，这孩子好不容易读到高中毕业，留在家里种地就有些太可惜了，再说他也不是种田的那块料。”二大爷有些吃惊的愣了一下，然后忙开口拒绝道：“那怎么能行，志刚和志成兄弟俩都还没有工作还在家务农呢？再怎么说也轮不到他呀。”杨老汉笑着解释道：“二哥，他们兄弟俩已经有工作了。”二大爷瞪着眼睛回道：“你少忽悠我，我知道你是心疼志兵，看他今年秋收受了不少的罪，但是这又能怪谁？考不上大学就只能回家种田。我说你也不能做得太过分了，伤了志刚兄弟俩的心。”杨老汉笑着解释道：“二哥，我真给兄弟俩都安排好了！您听我说，我上次带着孩子娘不是去市里医院做复查吗？”二大爷点点头回道：“对呀！这事儿我知道，介绍信还是我开的。”杨老汉继续说道：“我去找了一下我在市里的那个朋友，拜托他帮忙给孩子找份工作，他就跟我说省城拖拉机厂和机械厂招工人的事儿。他在省城有些门路吃得开，他答应帮忙，现在已经托关系帮志刚兄弟俩报上了名，回头直等开了年就去参加考试。”听到这里，二大爷开口说道：“还是要经常出去走走，要不然就算是县里有招工的消息咱们也不知道。不过这个工作名额还是不能给志兵，你忘记大丫头了？她也没有工作不是？”杨老汉笑着回道：“二哥，您忘记了，绣枝还要帮着咱们村种木耳的事儿？我也问过她了，她说现在暂时不打算再出去，这几年就留在村里帮村里搞副业，等三个孩子都大了再说。”二大爷点点头不再说拒绝的话，而是说道：“多大的花费你说实话，这个钱让你们家出不像话，应该我们自己来出。”杨老汉笑着说道：“其实算起来也没多大的花费，要的五十斤大鱼和五十斤肥膘肉现在家里都有现成的，二哥，你家就出十只老母鸡得了。”二大爷想了一下就说道：“五十斤肥膘肉我现在确实没办法，二哥就先借着，等过年村里杀年猪再还。五十斤大鱼和十只老母鸡我明天让志兵他们兄弟给你送过来，什么时候送到城里，你提前说一声，我带着他们三兄弟跟你一起去。”杨老汉说道：“二哥，我是这样想的，免得夜厂梦多，我打算明天一早就送过去。二哥，大鱼就不用送过来了，真的！我家里还有不少，咱也别送来送去了！你家人多亲戚也多，留着自己家吃或者送人也是一份重礼，明天就让孩子们送十只老母鸡过来就可以了。”二大爷听杨老汉这样说，也不再纠结鱼的事情。他点点头说道：“兄弟，你的心意哥哥领了。”就这样，两家人点着火把忙活到晚上十点，这才把两头野猪收拾干净。钱小满他们兄妹三个熬不住早就回房睡觉去了。别说一整个秋天山里的果子，让两头野猪吃的还挺肥的，虽然比不上村里养的猪肥。但是杨老汉还是让大堂哥杨志国从两头野猪身上割下最肥的四大块肥膘肉，凑够五十斤。还挑了两只最大的猪蹄膀单独放在一边。这时灶房里大铁锅里炖的杀猪菜也做好了，肉也烀熟了！杨老太盛了满满的一大盆杀猪菜放在炕桌上，招呼大伙儿赶紧进屋吃杀猪菜。盆里有酸菜丝、肥瘦相间的大肉片、大块的骨头。又单独切了烀好的猪肝和汆白肉下酒。满满的两大盘子配上家里做的蒜酱，吃起来那才叫个美。虽说野猪肉比较柴，没有自己喂养的猪肉鲜嫩，但是野猪肉肥瘦合适，肉质有筋道，吃起来也很香。虽然没吃到血肠有些遗憾，但是吸足了肉味的酸菜，还有拆骨肉蘸酸酱，杨绣枝觉得简直绝了！特别是杀猪菜里的酸菜，平衡了猪肉的油腻和腥味，增加了丰富的味道。两家人畅汗淋漓的吃过一顿杀猪菜后，杨老太用背篓装了三十斤猪肉，一个大猪头，两只猪蹄膀让二大爷父子带回家。杨志国兄弟三个看着父亲，二大爷啥话也没有说，只是点点头。第二天杨老汉早早起床，早饭吃的是昨天没吃完的杀猪菜就着贴饼子。收拾好要带的东西就在家里等二大爷父子几个上门。左等右等就是不见父子几个上门，派杨志刚去催，杨志刚回来说是二大爷家没有那么多老母鸡，现在还在村里换。等二大爷带着三个儿子背着十只老母鸡来家的时候已经是上午九点半了。：（）六零之本想做咸鱼，结果成了青铜