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这复杂的口感和味道真不好说,不过也真的好喝。
居然真的很不一样!
简莫惊艳道:“味道很不错啊!”
乌炯点头:“确实不错,还要让公驮驮兽再尝尝吗?”
简莫想了想:“我不太舍得了。要不我们把酒封起来,看看今天有没有什么不舒服的地方?没有就明天再尝尝。”
乌炯:“我们自己试?”
简莫:“我觉得应该没问题,连你都没尝出有什么奇怪的地方,可能就是真的没有了。”
乌炯:“也行。”
他们当天并没有什么不舒服的地方,第二天也没有。
简莫拉着乌炯又尝了尝,坛子里的酒味更浓郁了。
一般酿酒,等发酵得差不多,得把酒液过滤出来,让它单独发酵。
树汁里面只有液体,根本没有其他杂物,他们无从过滤,便让它一直在陶坛里发酵沉淀。
它发酵得也非常不错,慢慢被岁月赋予了更加内敛的味道,尝起来更浓郁霸烈。
乌炯见简莫非常喜欢这坛酒,问道:“要再取一些甜汁出来酿酒吗?”
简莫有点心动,还是拒绝了:“想找到甜汁太不容易了,还是存着吧,等这坛树汁酒喝完再说。”
他们这段时间出去采集的时候特别注意过银叶树。
不知道运气好还是不好,他们从来没见过八嘴虫,也没被蛰过,只是相应的,他们也没有再找到过甜甜的树汁。
简莫还试过将银叶树砍出个缺口,让它流树汁。
然而流出来的树汁带着树汁特有的苦涩,顶多略有点清香,完全不是被八嘴虫叮咬过的那种味道。
可能八嘴虫叮咬银叶树后,释放出了某种化学物质,银叶树才出甜汁。
简莫对乌炯说道:“我们什么时候有空,做好准备后去找找八嘴虫的巢穴,把它抓出来叮银叶树。”
乌炯捏捏他的后颈:“那个不止一只两只,得要一大群八嘴虫一起叮咬树皮,才能流出甜汁。要是人被叮得多了,容易发烧,后果很严重。”
简莫叹口气:“我懂,我们那里的蜱虫咬人后也可能造成生命危险。”
抓八嘴虫叮银叶树什么的,就是个美好的幻想。
他们没有找到更多的甜汁,最近的收获却不错。
在夏季快要到来之际,野外的植物猛长,给他们带来了各种野菜野果。
现在的野菜口感脆嫩,苦味比较淡,相对来说比较好吃。
等再过一段时间,到了夏秋季节,大部分野菜会变得苦涩粗糙,吃起来难以下咽。
大家都挺珍惜这段时间,非常努力地采集各种野菜,简莫他们也是如此。
采回来的野菜简莫他们会做二次挑选,鲜嫩的留下,稍微老一点的给啾啾吃,再老的则给驮驮兽吃。
他们在枝头上已经挑选过了,只是短时赶时间的情况没法挑得很细致,而且野菜老得也很快,往往他们摘的时候还鲜嫩,带回来就已经变得衰老粗糙了。
这种情况下,他们只能再挑选一遍,然后入锅汆烫。
简莫也是来到这个世界之后才知道晾晒野菜需要煮过,不然它们就会在晾晒的过程中变老,等晒干后,纤维变得特别粗大,几乎没有可以吃的余地了。
因为每天多了一个晾晒野菜的流程,他们回来后要忙的事情也挺多。
简莫一般头天晚上匆匆挑选过一遍后将野菜汆烫出来,晾晒在藤编的大架子上,第二天早上起来再翻面,然后进一步将野菜扒拉开,同时把成色不好的挑选出来,喂给啾啾或者驮驮兽。
这天早上,简莫正在院子里挑选晾着的野菜。
小猫斑啾慢慢从外面走过来,他今天没有直接从院子的矮墙跳进来,而是用屁股顶开篱笆门,慢慢走进来。
简莫抬头看了眼小家伙:“斑啾来啦?”
斑啾走到他脚下,蹭了蹭他的小腿:“喵嗷,简莫哥哥。”
院子里晾晒的东西多,有些野鸟或虫子会飞下来吃。
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