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第97章 爽口笋丝（第1页）
四月的最后一天，那必然要画上一个圆满的句号。
窦凌霄拉上许铁头和许铁石兄弟俩站在盖浇饭摊位后，大喊着：
“好吃又美味的盖浇饭，大家走过路过，千万不要错过！”
“月底送福利，月底送福利了哈！
买盖浇饭送爽口酸笋，这是我家的新小菜，免费夹，免费吃喽！”
铁石和铁头嗓门又大又亮，吆喝着“免费”二字的时候声音更使劲，不过才半刻钟功夫，原本只有几位老顾客排队的摊位前顿时挤上来七八个人。
窦凌霄暗笑：无论哪个时代，“免费”二字都格外好使啊！
“哟，你们这是要跟对面的李记打擂台啊，我记着你们家之前可是不送东西的。
让我瞅瞅，今儿都有啥菜，还有那什么..酸笋又是啥玩意儿？”
其他的几位顾客也跟着起哄：
“嘿嘿，擂台打起来也怪好，对咱们这些食客有好处！”
“对呀对呀，今儿还有免费酸笋送呢！”
“李记今天可是有胡萝卜大骨汤，我去看了，油水还行。
就是不知道是你这酸笋更好吃还是骨汤更诱人啊！”
窦凌霄弯唇笑笑：“试试不就知道了，这酸笋可是全晏城独一份，只有我们窦记才做的出来。”
这话也不是自大，这时期笋子的吃法，大家多以晒干和焖炖为主，腌制和泡制都是慢慢演变后的特色美食，如今的晏城，腌酸笋的确是个稀罕菜。
有人不服：“切，不就是个笋么，能有多好吃...”
排在左手边等着菜热的多是老顾客，有人替窦家打不平，没好气的道：
“那李记不过是学窦记罢了，东施效颦的货色，能出什么好菜。
反正，吃盖浇饭，我只认准窦记！
你觉得不好吃，你来这儿干嘛，你直接去李记呗！”
他一帮着说，那后面的人也自然要搭上几句：
“一看你就是从没吃过窦记的饭，上次那道水腌菜肉沫可让我流连忘返到今日呢！
啧啧啧..你怕是连水腌菜是啥都不知道吧？还敢说笋丝不好吃，那是你见识太少！”
大家你一言我一语的讨论着，正好锅里的菜也冒出了热气，窦木槿怕再起了不必要的冲突，赶紧掀开盖子，流利的吆喝起来：
“都让一让，让一让啊，小心蒸汽..
好吃美味的板栗红烧肉和木耳蒜苗炒鸡蛋还有爽口酸笋都齐活啦！”
铁锅买回来了，炒菜炖菜都更加顺手。
今日有大块的红烧肉炖山里的板栗，二者结合，可谓是酱香四溢，还有新蒜苗和山木耳炒鸡蛋，再加点胡萝卜丝点缀，不仅色彩艳丽，香味更是一绝。
围观的几人目光停留在不常见的板栗红烧肉和还有鸡蛋多多的小荤菜上，都快忘了还有酸笋送嘞！
窦凌霄打开陶锅边上的木盖，把一盆早上重新浇了热油和葱花还有一点点干辣椒面拌匀的酸笋捧
到了大家面前。
“这就是我家独门腌制的爽口酸笋。
大伙儿先打饭菜，酸笋就放在这边上，大家随便夹！”
白白嫩嫩的笋丝因着泼过热油而泛着亮光，上面还有翠绿的葱花和星星点点红色辣椒粉作伴，深吸一口气，满鼻腔都是酸爽的气息。
“唉哟，闻着都想流口水了！
这酸笋丝，都不用尝，味道肯定错不了..”
“是啊，这小菜可太适合夏天了！”
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