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甜品和香辣口味的东西,她全部一整个狠狠爱住了。
“等一下你就知道了。”
温暖卖了个关子,指着院子里四个破坏力满级的小调皮捣蛋儿,“帮我看住她们,别让她们把我妈刚下去的番茄苗给拔了,也别让她们把院子给拆了。”
真的,孩子多,真不是一般人能承受得了,就她们的这个破坏力,温暖每天都在揍娃的边缘,极力忍耐着。
忍不住了,就全部挨个儿揍一遍。
一通收拾之后,家里立刻哀鸿遍野,然后大概能管用两个小时。
两个小时后,她们又是四条“好汉”,继续到处拆拆拆……
“你乱说什么呢,我们可乖着呢。”
蒋媛媛顺手把路过的安安,一把捞进怀里,用孩子软萌萌语气,不满地抗议道,“我们可是女孩子,很乖的。”
温暖“呵呵”一声,没再说什么,转身就朝厨房走去。
中秋前后,芋头成熟的季节。
百旺县盛产芋头。
今年李桂香也种一亩,居然大丰收,到现在还没吃完呢。
今
天,温暖打算用它,做个芋泥千层。
一看她进了厨房,赵婵玉也跟过来帮忙了,“小暖,要做什么吗?”
“做个蛋糕吃,婵玉姐,你帮我拿两个芋头出来去皮,切片上锅蒸。”
婚后,按照辈份,温暖得叫赵婵玉“大姑”。
但是赵婵玉说,她还是喜欢温暖叫她“婵玉姐”。
于是,温暖便没有改口,一直延续以前的叫法。
“好的。”
赵婵玉储物室拿芋头,开始忙起来。
温暖则拿了六个鸡蛋,又拿着量杯,去倒了五百毫升的牛奶,适量的桑葚膏,这个是她自己熬制的,加它主要是为了上色。
桑葚膏含有糖份,就不需要再加糖了,再加入三百克的低筋面粉,全部搅匀,过细筛两到三遍,尽量把粗颗粒全部给筛出来,这样摊出来的千层更软绵细腻。
家里没有平底锅,但是有个摊饼的大铁盘,把用竹篾做的,八寸大小的圆圈放在铁盘上,再往里倒入调好的面糊。
记得,全程小火,只要面糊凝结鼓泡,就可以立刻出锅,千万别等到煎出干焦味再出锅,那样很影响口感。
家里人多,而且温暖还打算,让赵烈洲给小钱先生送上半个,给女医生也送上半个。
这样的话,就得做两个。
于是,温暖一口气摊了三十张千层。
用模具摊出来的千层,圆圆的,边沿整整齐齐的,不用再作处理。
接下来,开始做千层馅。
先用蛋清打发出大约五百毫升淡奶
油,再加桑葚膏和适量的芋泥,再次用力打发……
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