格格党

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第三十四章 爆款宵夜（第2页）

宣适直接回应：“嗯，在苏东坡的食谱里面，鱼要怎么煮，是说的最详细的。他还特别强调了是他自己做的——【子瞻在黄州，好自煮鱼】。”

程诺和男朋友互动：“有多详细？”

宣适接话：“【以鲜鲫鱼或鲤治斫冷水下入盐如常法，以菘菜心芼之，仍入浑葱白数茎，不得搅。半熟，入生姜萝卜汁及酒各少许，三物相等，调匀乃下。临熟，入橘皮线，乃食之。其珍食者自知，不尽谈也。】”

虽是古文，却一点都不难听懂，程诺自己梳理了一下：“确实是很详细了，要活鱼、要冷水下锅，什么时候加盐什么时候加葱，还有生姜萝卜酒要加多少的量，快熟的时候还要加橘皮，这做法还真挺复杂的，细节到连不能搅拌都有专门叮嘱。”

梳理完了，程诺开始提问：“菘菜是什么菜？”

宣适抬头看了程诺一眼，说道：“那可就厉害了——白菜。”

“哈哈，那可真是一等一的厉害呢！”程诺笑完了又问：“阿适，那你做的羊蝎子，也是苏东坡被贬到黄州时候留下的食谱吗？”

“不是。”宣适回应道：“羊蝎子是他后来别贬谪到惠州的时候想出来的。【HZ市井寥落，然犹日杀一羊，不敢与仕者争。买时，嘱屠者买其脊骨耳。】”

程诺本来想问问宣适相关的历史背景，看到梦心之过来，直接挪了个位置出来：“阿适，我不问你了，你安心做羊蝎子，我让大心给我讲明白了就行。”

说罢，程诺来到了梦心之的身边，挽起了她的胳膊。

梦心之任由程诺挽着，温柔似水地问：“程诺姐想弄明白什么？”

“就是这个羊蝎子啊，东坡肉不是源自《猪肉颂》吗，那这一篇的名字叫什么？”

“这些其实都没有名字的。羊蝎子要怎么做，是写在苏轼给他弟弟苏辙的一封信里面。”

“苏轼还给他弟弟写信呢？”

“嗯，他给他弟弟写的信是所有人里面最多的。”

“兄弟俩感情那么好啊？”

“嗯，苏辙在我眼里，是千古一弟，弟弟的弟。他几乎是敛去了自己所有的锋芒，一生都在为他的哥哥奔忙。为他哥哥的各种直言不讳和乐善好施埋单。”

“这样啊，感觉这里面是很长的一个故事。我感觉苏轼的家庭关系应该和你们家差不多！”

“我们家确实其乐融融，但他们那个年代，各种拼死相互的情况，在现代不太可能有。”

“拼死相互？”

“对啊，苏东坡在乌台诗案，没有被砍头，苏辙也是求了情的，并且也一起被贬了。贬的还不是同一个地方。”

“那改天一定要听大心好好讲一讲。”程诺把话题带回：“今天还是先和我讲讲羊蝎子吧。”

梦心之看向聂广义，出声说道：“关于吃的，聂先生应该更擅长吧？”

聂广义是专门为了吃上的天台，一般情况下，美食当前，他是懒得开口的。

今天不一样，他的孔雀羽毛，先脑子一步开始运转，他开口问程诺：“羊蝎子的做法，刚刚在车上不是已经讲得差不多了吗？”

“车上说的已经是全部了吗？”程诺问。

“那不是的。”聂广义回答：“这封信的后面，还有苏轼和他弟弟开的玩笑——【子由三年食堂庖，所食刍豢，没齿而不得骨，岂复知此味乎？戏书此纸遗之，虽戏语，实可施用也。然此说行，则众狗不悦矣。】”

程诺看向梦心之。

梦心之心下了然，出声解释道：“子由是苏辙的字-->>本章未完，点击下一页继续阅读