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第92章 豆腐的百般妙用（第1页）

第92章豆腐的百般妙用

陈飞燕作为一个农村人，以前是住在山旮旯里的。

她从小学开始就寄宿。每次放假回家，她都要帮家里做各种各样的农活。

爷爷奶奶都是会做豆腐的。那些年里，她也学了一手。

这会儿陈飞燕泡好一斤多的黄豆后，她就对着陈毅轩说了。

“娃儿爹，这一斤的黄豆能做出三斤的豆腐来。冬天咱家说不定还能挑几担豆腐去县城卖。”

“豆腐肉末，豆皮卷，黄豆凉皮，黄豆糕，豆腐乳，嫩豆腐，烤面筋，油炸豆包，豆浆，豆瓣酱，都好吃！”

陈毅轩听见她一口气说出这么多菜名，他嘴里的口水直流。

“要是咱们家也会这么多花样，咱家以后肯定能发一笔不小的财。等咱们家真的有钱了，我就在咱们院子里再修几间青砖大瓦房，要那种结实点的，牢靠些的，风吹雨打都不怕的。”

陈飞燕也想住新房子，还是那种宽敞明亮的新房。

看见陈毅轩提着一点豆子过来，还用村口的石磨在那试。他们一下子就明白了，他们是要吃豆渣了。

陈毅轩听了，深以为然。

用盐卤制的豆腐质地，略粗糙发硬。吃起来还有点微苦。

之后，再把家里的重家当或者方方正正的石头压上去。

“他们天天吃肉，天天喝猪油，他们的日子怎么就过得这么好呢？”

盐卤又叫氯化镁。

尘缘突然握紧拳头，对着他凶神恶煞的说道：“你在说什么？我没听见。你再说一次。”

陈大柱听到这话，双手一摊，一脸无奈的说道：“你想养猪啊？那买猪的钱呢！”

尘缘听到这话，一脸不爽的说道：“家里还有肉呢！”

他打算过去试试运气。

“没、没什么。就是我哥还有我爹嘴馋了，想吃肉。”

“媳妇儿，我们也想，也想养几头猪。”

陈大柱被自己儿媳妇这么一激，他为了自己的面子，只得强撑着从床上下来，带着大儿子又去隔壁家了。

“爹~，明年咱们家也养猪吧？哪怕只养一头猪，我们家明年过年也能吃上肉了！”

上次她大儿子二儿子找她娘家要盐巴时，她娘家给了一小块卤盐给她。

他们吃得满意，吃得放心。隔壁陈大柱家，闻到飘来的这股异常喷香的香味之后，他们所有人都馋的流口水了。

看能不能讨到一口吃的。

这大冷的天，很多村民们都没事干。

自从陈家村的很多村民们都认识到，陈毅轩陈飞燕家里长本事了，巴结到县里的有钱亲戚了，他们自个儿也有钱了，一个个的就都盯着他们家呢。

再放点冲入盐卤汁儿搅拌。

跟肉沫炒在一起的豆腐太好吃了。猪油特别的香，特别的入味。

他们一边吃还一边赞不绝口的道：“弟妹，你这手艺真的是练出来的！以后你要是能在县城开个馆子，我保证咱们家的生意做不完。”

感觉差不多了，就把蓝子倒过来。把布去掉。

陈飞燕点了点头：“只要咱们一家人齐心协力，力气都往一处使，以后肯定能发财。”

“它何止是这点好处呀？”

盖上盖子，十几分钟后，就成豆腐花。

陈飞燕以前不知道自己一个人做了多少板豆腐，现在让她重操旧业，再去做黄豆，她觉得驾轻就熟。

第二天一大清早，陈飞燕一大家子的人都起来了。